雞燉什麼好吃,搭配食材大推薦
雞肉當中含有非常豐富的蛋白質,且它的脂肪含量極低,因此是非常好的食物。我們經常會買雞回來燉湯吃,因為用雞燉湯湯比較鮮美,肉質鮮嫩,而且非常有營養,可以作為一種滋補品,老人孩子更加願意喝雞湯,這樣更容易食用,更容易吸收雞當中的營養。你知道在燉雞的時候放什麼食材會比較好吃嗎?今天小編就來推薦幾種食材,這些食材放在雞裡面一起燉會非常的好吃。現在就跟著小編一起來看看雞燉什麼好吃吧。
雞燉什麼好吃?搭配食材大推薦
一、雞燉蘑菇
雞燉蘑菇是北方的一道名菜,很多北方人在燉雞的時候都會加入蘑菇。因為加入蘑菇之後雞湯更加鮮美,而且更加有營養。因為蘑菇本身是菌類食物,對我們身體有非常好的作用,而且蘑菇的鮮味很足,把它放到雞湯裡面的話,燉出來的雞湯味道會更加鮮美,營養會更加豐富。因此很多人都喜歡在燉雞的時候加入一些蘑菇,這樣鮮香又好吃。
二、燉雞放人蔘
在燉雞的時候放上幾片人蔘也是非常不錯的,可以提升雞湯的營養。人蔘本來就是滋補的佳品,在燉雞的時候放入人蔘,喝起來有一股雞湯和人蔘融合的特殊鮮味道,可以很好的將人蔘當中的營養燉到雞湯裡面,我們在喝雞湯的時候也就等於在吃人蔘。用雞和人蔘在一起燉,補氣補血,是滋補的極品。
三、放枸杞
枸杞具有清火明目,補氣補血健脾的功效,因此在燉雞的時候放上一些枸杞的話,不僅湯汁鮮美顏色好看,而且營養更加豐富,對我們人體的功效也是非常巨大的。因此我們燉雞可以加上一些枸杞,味道會更加好。
以上這三種食材都是平時我們燉雞的時候會放得比較多的食材,也是比較好準備的食材。當然除了這些,平時燉雞的時候裡面會放上一些瑪咖或者放上紅棗、當歸等食材也是非常不錯的,會把整個雞湯的鮮味提足,而且會更有營養。所以平時我們燉雞的時候,可以放上自己喜歡的食材或者各種補品食材,這樣燉出來的雞湯的味道鮮美,而且非常富有營養是一個非常滋補的湯。
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