野生人蔘怎麼吃最有營養價值
現在人們的生活水平提高,大家也越來越注意身體的保養。像老年人和中老年人最喜歡買的就是一些對身體好的保養品。比如一些藥品、高營養的食物。說到高營養的食物就不得不說人蔘了。但是,有些小夥伴們只知道人蔘的營養價值非常高,但是卻不知道如何烹飪。今天我們就來給大家談談野生人蔘怎麼吃最具有營養價值。
一、人蔘
人蔘為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結果,花期5-6月,果期6-9月。生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的"東北三寶"之一。
二、人蔘的功效
人蔘對中樞神經系統具有興奮作用,而大量時反而有抑制作用。能加強動物高階神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力,能減少疲勞感(人蔘的根、莖、葉均能延長小白鼠游泳的持續時間)。在海拔7000m的高度缺氧條件下,對急性缺氧條件下的大白鼠腦皮層超微結構的變化研究表明,有明顯的保護腦皮層神經元的超微結構免受缺氧損害作用;實驗也曾觀察到人蔘皁甙確有明顯的抑制內源性糖元的利用作用。
三、野生人蔘怎麼吃
野生人蔘的食用方法比較多,可以泡酒或者泡茶之後食用,也可以燉製成湯水,都能充分發揮藥物療效。野生人蔘的滋補效果非常明顯,屬於昂貴珍稀的一種中藥材,有大補元氣以及健脾益氣等相關作用,一般來說適合病重以及體質虛弱的老年人滋養身體使用,如果使用方式不當或者盲目食用,就可能會嚴重的損傷到身體健康,一定要根據醫生的建議合理食用。如何食用野山參進補也是門大學問。食用野山參首先要從參須開始,令身體慢慢適應,不能操之過急,一下子過量進補,反而會令身體出現不適。吃完參須,接著再吃支幹,順序是從下往上吃,分三段清燉吃,最後吃上面的老根。通常吃完一支人蔘,大約需要10—12天左右。野山參能燉湯、泡水還能泡酒,不過如果你的體質不適宜食用野山參,那只有羨慕別人的份了,或者先用中藥調理好身子再進補野山參。
(1)燉湯,野山參能用來燉湯,燉湯的時候要注意,把人蔘放進有蓋的蓋碗中,外面隔水慢慢地燉,燉人蔘不能讓它出氣。燉湯的時候可以加入蓮子或茯苓。一次不能飲用太多,過而不補反傷身。
(2)泡水,將人蔘片放入杯中,然後加入熱水沖泡10-20分鐘就可以飲用了,平時感覺疲勞或者年紀大了,身體虛弱,可以多泡點人蔘水喝,不過每天用人蔘的量不能超過3克。
(3)泡酒,人蔘泡酒要用高純度白酒,也就是純糧食白酒,五十度左右,放一整條人蔘或者切碎人蔘後放入瓶中,浸泡兩個星期就能飲用了。如果一定要加入某些材料,可以加入靈芝和枸杞。
野生人蔘具有非常高的營養價值,希望大家能夠通過閱讀我們的文章,掌握正確的烹飪人蔘的方法,不要因為烹飪方法的錯誤,白白的浪費了珍貴的藥材。我們的文章中已經介紹了詳細的關於野生人蔘怎麼吃的方法,希望對大家都能夠有所幫助。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶著海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的群體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...