健忘吃什麼補腦
健忘不同於丟三落四,是短暫性記憶障礙。當然也和痴呆有區別。在一定的壓力或者忙碌狀態下或多或少都會有些健忘症,健忘症的產生,就伴隨著記憶力的下降,那麼為了彌補記憶力的下降,就需要補腦,那麼健忘吃什麼補腦呢,下面就一起來看看吧。
健忘吃什麼補腦
1、人蔘粥:
原料:人蔘3克,粳米100克,冰糖適量。製作:a、將粳米淘淨後,與人蔘粉(或片)一同放入砂鍋或鋁鍋內,加註適量。b、將鍋置武火上燒開,移文火上煎熬至熟。c、將冰糖放入鍋入鍋中,加水適量,熬汁;再將汁徐徐加入熟粥中,攪拌均勻即成。d、製作中,勿用鐵器和蘿蔔。
2、松子雞心:
主料:雞心100克,松子30克,大蔥粒,生薑粒,蒜片,胡椒粉,精鹽,白糖,味精,料酒,溼澱粉,香油各適量,植物油500克。製作:a、將松子去皮,放鍋內用小火炒熟,搓去內衣。雞心洗淨,用刀切開,在上面劃上十字花刀。b、用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、溼澱粉兌成汁水。鍋內加入植物油,燒至六七成熱時,將雞心入油中炸至雞心塊捲曲時,撈出控淨油。c、鍋內留少許底油,燒熱後,加入蒜片、蔥姜粒煸出香味,下入雞心略炒,烹入料酒,加松子仁,倒入汁水,翻勻芡汁,盛出即可。
3、花生大棗豬蹄湯:
材料:花生米100克,大棗10枚,豬蹄2只,鹽少許。製作:a、將花生米和大棗先用水泡1小時,撈出。b、將豬蹄去毛和甲,洗淨剁開。c、 鍋置火上,放入適量清水。加入花生米,大棗,豬蹄。d、用旺火燒開後文火燉至熟爛,放入精鹽調味即成。
4、絲瓜肉片湯:
材料:瘦豬肉250克,清湯4飯碗,絲瓜1條,澱粉1大匙。製作:a、將豬肉洗淨,用刀切成薄片;b、絲瓜去皮、洗淨,切成片狀;c、炒鍋洗淨,放入清湯煮沸後,將肉片放入鍋內,待湯微沸時撇去浮沫;d、加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻;e、起鍋盛入湯碗內,淋上幾滴麻油。
5、桑椹:
桑椹具有補血強壯、鬆馳神經和安定神經的作用。《滇南本草》雲:“桑椹益腎臟而固精。 ”臨床實踐證明,對神經衰弱引起的健忘失眠者均宜。
6、桂圓肉:
桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦作用。《開寶本草》中說它能“歸脾而益智”。《本草綱目》認為桂圓肉“開胃益脾,補虛長智”。從現代醫學研究發現,桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b類物質,這些物質能營養神經和腦組織,從而調整大腦皮層功能,改善甚至消除健忘並增強記憶力。所以,桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。可用桂圓肉、白糖各500克,拌勻,隔水燉至膏狀,即為桂圓膏,早、晚各吃10~15 克。也可用桂圓肉15克,同紅棗3枚,粳米100克煮成稀粥食用。
當然還可以吃一些鹼性和富含維生素的食物,同時補充卵磷脂。按照“健忘吃什麼補腦”依據選用一些食材,補充身體能量,就能減輕健忘。當然有條件的話,可適當進食人蔘、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。多吃一些補腎固精,滋養強壯食品。含有人體所需的多種維生素和微量元素,對人的大腦神經有益,是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。
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