草莓吃之前怎麼洗,食用草莓還要注意哪些問題
隨著夏天的來臨,各種各樣的水果都上市了,有桃子,西瓜、杏等等,當然小編最喜歡吃的還是草莓。記得小時候,老家的院子裡還種了草莓,每到這個時候,草莓都快熟了,可是還沒等它全部紅了,就已經弟弟被偷偷的摘的吃了,那會貪吃,不洗直接就吃了,很不衛生,現在小編為大家介紹一下,草莓吃之前怎麼洗。
一、草莓吃之前怎麼洗
草莓的營養價值豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。
很多人喜歡吃草莓,但是草莓的外皮很薄,之前美國環境工作組釋出的“最髒蔬果名單”當中草莓也名列其中,很多人一下子就出現了恐慌,那麼草莓買回家該如何清洗才能安心食用呢?
其實草莓的“髒”並不是我們想象中的因為泥土或者農藥等,而是由於草莓非常容易攜帶諾如病毒,由於草莓被含有病毒的汙染物侵襲,比如被感染的生物或含病毒的汙水等,附著在草莓上,如果沒洗乾淨直接吃了的話就可能感染上諾如病毒。但是這並不是說草莓本身含有諾如病毒。
諾如病毒是一種傳染性較強的腸道病毒,如果攝入可能會引起非細菌性急性胃腸炎。感染諾如病毒後起病急,常在1~2天內發病。所以特別是對於抵抗力弱的老人與小孩而言,千萬不要直接食用草莓,一定要注意清洗過後才能放心食用。
1,沖洗
洗草莓的第一步先用流動的水沖洗,先沖洗掉草莓表面附著的泥土,雜質等,用水沖洗可以把草莓表面的病菌、農藥及其他汙染物除去大部分。
2.浸泡
將沖洗好的草莓去掉葉子,再用淘米水或者淡鹽水浸泡2-3分鐘。
3.沖洗
最後用流動的水沖掉淘米水,鹽水,最後用涼開水再衝洗一遍,就可以放心食用啦。
二、食用草莓還要注意哪些問題
1.過敏
由於草莓的表面含有細小的絨毛,類似於花粉,部分人群可能會對草莓過敏,對於第一次食用草莓的人,應該先少量試吃,如果發生過敏則應該馬上停止食用。
2.牙齒損傷
草莓中含有很多酸性物質,食用後可能使牙齒表面鈣脫落,讓牙齒變軟,如果吃完草莓馬上刷牙可能會造成牙面損傷,還會引起牙齒敏感。
所以,草莓吃之前怎麼洗,大家都知道了嗎?千萬不能因為一時的貪吃,不洗就直接吃掉哦,也不能吃的太多了,要不然會過敏,對牙齒不好的。夏天到了,家裡肯定也會買許多草莓吃,大家一定要按照上面的方法,清洗草莓,不要嫌麻煩,洗的乾淨,才吃的安心。
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