龍井的泡法有哪些,這裡肯定有一種適合你的泡茶法。
龍井茶是綠茶中的一種,龍井茶更是我們中國傳統的名茶,他主要產自杭州西湖龍井村一帶,所以人們給他起名為龍井,它形如麻雀的舌頭,在水中泡開來香氣濃厚,顏色翠綠,彷彿就是從茶樹上剛摘下來的新芽一樣,龍井茶在水中的顏色並不像紅茶那麼的深紅,也不像普洱那麼的濃厚,那它泡開來的顏色是如何的呢?關於它的泡法又有哪一些呢,讓我們帶著疑問一起來品品它吧!
一、龍井的泡法
茶葉:龍井茶適量 茶具:透明玻璃杯、茶壺、茶水過濾器、茶匙
泡法一:首先我們拿出適量的龍井茶葉,放入透明玻璃杯中,透明的玻璃杯必須是乾燥無水的,然後燒開一壺水,等水燒開之後,我們把水緩緩地衝進玻璃杯裡面,水的數量大約佔玻璃杯的4/5,衝完水之後,我們拿出一個蓋子,悶在杯子的上面,悶上30秒,然後把蓋開啟,用手托起杯子,搖晃著茶葉,這個時候茶葉慢慢下沉,茶水也慢慢的有了,翠綠色的茶色,我們再喝的之前可以用手搖晃著茶煙來聞聞茶香是否清香,如果茶香濃郁,我們就可以開始品茶了。
泡發二:第二個泡法相對比較精緻,但泡出來的茶水比更加清香,更加好喝,首先我們進行燒水,在燒水過程中,我們可以備好茶壺,還有茶葉,等水燒開之後,把茶壺、茶匙還有茶水過濾器進行燙水,然後取適量的茶葉,放在茶壺裡面,然後用開水沖茶洗茶,把茶沖掉一遍之後再進行泡茶,泡開之後,衝入茶水過濾器裡面,過濾之後再把茶水倒入茶杯中進行飲用,這個方法也是潮汕功夫茶泡茶的方式。
二、喝龍井注意的事項
1.我們在泡龍井茶之前,一定要備好滾燙的熱水,熱水必須要燒開,如果是飲水機的話,那熱水必須要95度之後才可以用來泡茶,這樣泡出來的茶才可以泡開才有香味,切記切記,不能用冷水泡茶,冷水泡過的茶,你如果再用熱水泡是怎麼也泡不開的。
2.還有就是喝茶方面,我們需要注意我們喝茶的時候要趁熱喝,不能喝冷茶,我們方法一是把茶葉直接泡在熱水杯裡面的,泡完之後,我們要趁熱把茶水喝掉,茶葉禁止長時間泡在水裡面,也禁止喝隔夜茶,因為這種茶水裡面產生的物質會導致胃痛等現象。
龍井茶像一杯自帶小清新的茶水,它的翠綠讓人感覺到充滿著生機,它的香味並沒有那麼的醇香濃厚,但是聞起來有一種淡淡的清香味。以上小編介紹了兩種龍井的泡法,第一種方式比較適合上班族工作人們的泡法,第二種方法是潮汕功夫茶的泡茶方法,比較閒靜雅緻,如果在悠閒的時候,小編是相對建議你們用第二種泡法的。
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