吃什麼食物去火最快
上火是我們最常見的事情了,不論是冬天還是夏天,陰虛火盛的人都很容易就會出現上火的現象,尤其是寒冷的冬季,刷火鍋成了許多人都喜歡的消遣方式,所以冬天也是需要十分注意預防上火的季節。那麼,吃什麼食物去火最快呢?
吃什麼食物去火最快
1、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。涼拌、炒還是煲湯,只要不要失去原有的青色,絕對是去火的最佳食物。
2、大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等營養。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維,有通便排毒的功效。
3、蘿蔔
中醫認為,蘿蔔性味涼,甘、辛,有清熱生津,涼血止血的功效。《本草綱目》中說蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。
4、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,具有平肝降火、鎮靜安神、利尿消腫、養血補虛等功效。而且芹菜含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動,對通便排毒也有好處。
5、黃瓜
味甘性涼,有清熱利水、解毒消腫、生津止渴之效,一般人群均可食用,特別適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者,更是糖尿病人首選食品之一。
6、蓮藕
味甘性寒,有清熱生津、涼血散淤之效,一般人群均可食用,但過食易礙脾胃。
食療方法
一、黃豆排骨湯
營養分析:黃豆含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。是清熱排火的好食物。
原料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克,精鹽3克。
做法:
1、將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上),洗淨。
2、把豬排骨洗淨,切成小塊。
3、將鍋置於火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋,煮沸後撇沫,轉文火煲3小時。
4、最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
二、魚腥草燉雪梨
營養分析:清肺止咳,清化痰熱。
原料:魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。
製法:
1、先將新鮮雪梨洗淨,晾乾後,連皮切成碎小塊,梨核部分可棄去,備用。
2、將魚腥草揀雜,洗淨,晾乾後切成碎小段,放入沙鍋,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鐘,用紗布過濾,去渣。
3、收集過濾液汁再放入沙鍋,加入生梨碎小塊,視需要可加適量清水。
4、調入白糖,用小火煨煮至梨塊完全酥爛,即可食用。
注:魚腥草性微寒,具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用,體質偏寒的孕婦慎用,最好諮詢醫師。
三、銀耳竹笙湯
營養分析:白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、的作用。
原料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小勺。
做法:
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗淨,分成小朵,去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2釐米小段,再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
吃什麼食物去火最快呢?事實上,大量的飲水是最好的去火方式了,只有讓體內的毒素及時排出,這樣才不會那麼容易就上火了。此外,苦瓜也是清熱解毒的蔬菜,可以將它榨汁飲用,也可以做成釀苦瓜、燉苦瓜排骨湯或炒苦瓜食用。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜型別的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會為大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裡買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨著經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...