孕婦能吃雞血嗎,你瞭解過嗎?
眾所周知,雞血是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在喝的養生品,從古至今都一直非常受歡迎,它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裡了,其口味非常甜美,家裡面做雞血系列的飯其實也不復雜,所以它究竟有什麼神奇的呢,孕婦能吃雞血嗎?一起期待!
一、孕婦能吃雞血嗎?
孕婦可以吃雞血。
雞血別名雞紅。雞血通常加工凝固做成血豆腐,是日常補血的佳品。在國外,一些以雞血為原料加工而成的香腸和點心也深受人們的喜愛。而中國人一般喜歡用雞血煮湯和製作菜餚。
雞血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。孕婦可以多吃些有雞血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血。同時,由於雞血中含有微量元素鈷,故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。但是,雞血不宜食用過多,以免增加體內的膽固醇。雞血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用,以避免積累性中毒。
雞血特別適合新媽媽產後調養食用,可以補血活血、潤腸排毒,防治貧血和便祕,加快惡露排出,有助於產後子宮和身體的恢復。
二、吃雞血注意事項
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
2、食用動物血無論燒、煮一定要氽透。
3、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人應該常吃。
三、雞血的做法
1、雞血羹
雞血1小塊、雞湯1/2杯、鹽200毫克、 澱粉1勺。將雞血切成小塊。將雞湯加澱粉,鹽攪拌勻。將雞湯加熱,邊加熱邊攪。加雞血塊煮沸後,繼續邊煮邊攪5分鐘。雞血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、雞血鴨豆腐哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血。食用動物血無論燒、煮一定要氽透。
2、酸辣雞血做法
酸辣雞血酸辣味濃,是食療的佳品之一。雞血,300克,大蔥7克,大蒜4克,姜3克,豆瓣辣醬5克,料酒3克,鹽3克,五香粉2克,胡椒粉3克,澱粉(豌豆)3克,大豆油20克。將雞血洗淨,切成厚片,入沸水鍋中氽後撈出待用。鍋內注油燒熱,放入辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至酥香,加高湯、香料熬汁,濾渣待用。取沙鍋倒入過濾後的湯汁,放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味,撒上蔥花,淋香油即成。
孕婦能吃雞血嗎,其實是可以吃的,它不會對孕婦身體有很大的影響,重點是不能多吃,凡是補品都不能過量食用,雞血也不例外,不然可能會適得其反,它其實對身體的消化是很有幫助的,也有美膚養顏的作用,所以不用怕的,孕婦是可以吃的,但一定要節制哦!
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