玉米的做法大全有什麼呢
玉米有很高的營養價值,而且超級無敵的好吃,你知道玉米怎麼做好吃嗎。我是經常做菜吃,特別的下好吃,脆脆嫩嫩的,因此就經常用玉米做菜。你知道玉米可以做什麼菜嗎?那麼我們今天就先來了解一下玉米的做法大全。每一道菜都會讓你讚不絕口。
玉米的做法大全有什麼呢
一、松仁玉米
材料:
糯玉米200克、青豆50克、胡蘿蔔50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克
做法:
1、將糯玉米粒煮熟,撈出備用;
2、將青豆提前解凍,胡蘿蔔切成和玉米粒差不多大的丁;
3、將松仁放入鍋中,用小火炒熟後盛出;
4、鍋中放入少許油,下入胡蘿蔔和玉米煸炒,煸炒出香味即可;
5、下入熟青豆;
6、加入鹽、糖和胡椒粉炒勻;
7、最後放入松仁;
8、翻炒均勻即可出鍋。
二、玉米燒排骨
材料:
豬大排500克、玉米1根、料酒、姜、生抽、老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豬肋排斬小塊洗淨,用清水浸泡20分鐘,撈出並瀝乾裝碗,加入料酒、姜、生抽和老抽,醃製半個小時左右;
2、玉米洗淨後斬大塊;
3、熱鍋上油燒熱後,放入醃好的排骨,煎至邊緣略有金黃,隨後加入薑片煸香;
4、倒入玉米塊翻炒;
5、加入沒過食材的清水,加入鹽和冰糖調味,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中小火燜40分鐘左右;
6、加入胡椒粉提味,用大火將湯汁收到濃稠。
三、奶油玉米
材料:
玉米(鮮)1根、黃油1塊、白糖5克、清水適量
做法:
1、最好選用黃白顆粒的玉米;
2、將鮮玉米切成段,連同黃油和白糖放入碗裡,加入與其持平的白開水;
3、放入微波爐叮30分鐘。
四、鮮玉米汁
材料:
玉米(鮮)1個、水800毫升、淡奶1湯匙
做法:
1、鮮玉米去淨外皮和須,清洗乾淨備用;
2、用刀緊貼著玉米棒子,順勢將玉米粒切下來;
3、將玉米粒放入豆漿機中,加入清水和1勺煉乳;
4、蓋好蓋子接通電源,按“營養米糊”功能,啟動即可;
5、豆漿機結束工作以後,將鮮玉米汁倒出過濾,就可以開吃啦!
五、鮮玉米煎餅
材料:
玉米(鮮)2個、麵粉50克、雞蛋2個、小蔥1小把、花椒粉2克、植物油2湯匙、水2湯匙、食鹽1/2茶匙
做法:
1、將玉米去掉外皮,用擦絲器擦下玉米粒,放入料理機裡打成玉米漿;
2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻,如果用的雞蛋比較大,後面可以不再放水,或者增加麵粉的份量;
3、麵粉放入玉米漿中拌勻,弄成稍具流動性的麵糊,可以用水來調節濃稠度;
4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻;
5、平底鍋內放入植物油,轉動鍋柄讓油均勻的鋪滿鍋底。舀一大勺麵糊放入鍋中,用勺子底部攤開成小圓餅;
6、用小火煎到凝固時翻面,將兩面都煎上色即可。
玉米的做法大全我已經分享給大家了,是不是看著特別有食慾。給我家閨蜜做了幾次,一直讚不絕口。還讓我給他做。玉米燒排骨最好吃了,如果你們有時間的話建議自己嘗試一下,簡單又美味。再搭配一碗米飯,真的很有營養呢。那麼今天就介紹到這裡了。
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