玉米排骨湯做法大全
廣東的老火靚湯是最出名的,那大家平常家裡的媽媽都會煮什麼湯喝呢?下面小編給大家解鎖一種。那就是玉米排骨湯。一款既有營養,操作起來又不復雜,又能給自己身體補一下,何樂而不為呢?有興趣的吃貨們就趕緊往下看吧,大家還等什麼,趕緊學起來吧。
玉米排骨湯做法大全
一、玉米海帶排骨湯
用料
海帶 適量、香菜 一根、玉米 一個、大棗 一個、豬精排 三根、蔥 適量、姜 三片、花椒 適量、鹽 適量、八角 一個、桂皮 一塊
玉米海帶排骨湯的做法
1、排骨洗淨,海帶洗淨備用,玉米切小段。
2、備好的蔥,姜,大棗,八角,桂皮。
3、、排骨打水焯,瀝乾水份。
4、起鍋放入適量的水,加入蔥,姜,大棗,桂皮,花椒。
5、在倒入排骨,大火燒開轉至小火,燉至40分鐘的時候再放入玉米。
6、放入玉米繼續燉至15分鐘放入海帶,全程大約一小時左右。
7、燉好啦,出鍋前加入適量的鹽在撒上幾片香菜葉做裝飾。
二、甜糯玉米排骨湯
主料:玉米、排骨
輔料:食鹽
甜糯玉米排骨湯的做法
1、先將糯米玉米拆開,洗淨,切成小塊備用。
2、豬肋排骨切成小段,先在高壓鍋裡壓5分鐘。
3、後將玉米倒入湯中,再壓5分鐘左右,是高壓鍋轉氣後5分鐘。
4、最後將鹽加入即可。
三、玉米冬瓜排骨湯
主料:排骨、冬瓜
輔料:玉米、枸杞、姜、八角、調和油
玉米冬瓜排骨湯的做法
1、準備食材。
2、將排骨剁成塊狀,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,薑切片。
3、續煮鍋裡內放冷水,將剁好的排骨冷水下鍋,將水燒開,將鍋內的白沫去掉,(燒開即可,時間控制)!撈出排骨待用。
4、放入玉米,放入冬瓜。煮開,適當加少許油。
5、關火,把離火續煮鍋內鍋移到外鍋裡,續煮半小時。
6、大火燒開後,放入外鍋,等待30分鐘就可以了。
四、玉米胡蘿蔔排骨湯
用料
排骨 300克、胡蘿蔔 300克、玉米 200克、姜 10克、蔥 10克、鹽 5克、胡椒粉 3克、白糖 10克、雞汁 20克、味精 3克
玉米胡蘿蔔排骨湯的做法
1、排骨洗淨剁成3~5cm長的小段 ,鍋內加清水燒開,放入排骨,撇去浮沫,焯淨血水後撈出瀝乾水分。
2、胡蘿蔔削皮,洗淨切滾刀塊。
3、玉米洗淨切小塊。
4、生薑洗淨切片,蔥切蔥花。
5、鍋內下油,待油溫燒至7成熱,即手放油上有明顯的熱度時,放入焯好的排骨,煎至兩面金黃,煎出香味。
6、此時放入切好的薑片,加熱水,水量沒過排骨,大火煲一個半小時。
7、煲至排骨熟爛時放入胡蘿蔔和玉米,加鹽5克,白糖10克,胡椒粉3克,雞汁20克,味精3克,繼續小火煲半個多小時。
8、將煲好的湯,撒蔥花裝飾,一道美味可口,色香味俱全的排骨玉米胡蘿蔔湯就展現在大家面前了。
玉米排骨湯做法大全,小編先介紹到這裡了,不知道大家學會了沒有呢?如果沒試過這種做法的,那就趕快動起手來做吧,為自己、為家人、為朋友、為愛人,來一碗熱氣騰騰的玉米排骨湯吧。畢竟每個人的口味不一樣,所以大家可以根據自己的口味做適當的調整哦。
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