養肝吃什麼東西
身體中的每個器官都是不可或缺的存在,而肝臟是我們身體中重要的排毒戰士,對於身體起著非常重要的作用,但是我們很多人都並不是十分的愛護自己的肝臟,那麼我們應該做些什麼對自己的肝臟才是有好處的呢?吃些養肝的食物吧,那麼養肝吃什麼東西?
養肝吃什麼東西:
1、草莓
對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
2、柑橘
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李
含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫認為李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
5、西紅柿
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
6、檸檬
檸檬對治療肝病有很幫助,檸檬已經列為可以治肝臟病的食物,在國外得到普遍的認可。
7、菌類
含菌類多糖如香菇,含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食菌類可提高機體抗病能力。
8、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。
9、甲魚
滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化病人的膳食,鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
10、奶製品
主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。
11、大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。
此外,我們國家一直有著一個非常有意思的傳統,那就是吃什麼補什麼,也就是哪裡需要就吃哪裡,所以養肝吃什麼東西?豬肝也可以。豬肝也是對於肝臟十分有好處的食物,無論是直接炒還是做成豬肝湯都是可以的,當然注意了要賣到新鮮安全的豬肝,避免病死豬的豬肝,這類豬肝是無益處的。
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