吃什麼可以降膽固醇
你們知道“膽固醇”是什麼嗎?“膽固醇”它廣泛的來自於人體,“膽固醇”高的話對人體的危害是非常大的,因此“高膽固醇”也是現在我們日常生活當中很多人會注意的一項症狀,如果一旦出現“高膽固醇”的現象,應該注意及早調理以及注意飲食,那麼你們知道吃什麼可以降膽固醇嗎?下面一起來看看吧。
吃什麼可以降膽固醇
1.黃豆
豆類是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。
研究指出,每天吃28克的豆類食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示,“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
想要降低膽固醇,可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時,不要忘了把一大塊滷豆腐放入盤內。
2.燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。
研究發現,每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3.鮭魚
想吃肉的時候,建議你就吃魚。從很多方面來看,魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預防中風。
單從膽固醇的觀點來看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚,連續吃40天,HDL大大增加。
不只是鮭魚,其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL,如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
4.橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會增加膽固醇的含量,都不建議使用。
而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來不斷受到推薦,還因為橄欖油中發現維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞的膽固醇免於被氧化。
5.蘋果
蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。
法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後,發現他們的LDL都降低了。
最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1,也能延緩LDL氧化。
6.葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL,美國佛羅里達大學研究發現,每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。
含有可溶性纖維的食物,都可以增加膽固醇的的排洩,哪些食物最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物,”專家形容,如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
7.茶
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現,綠茶、烏龍茶中的多酚,可以提高好的膽固醇。
普洱茶萃取物的實驗中,也發現可以降低血液中膽固醇量。
食品研究所的專家就建議大家,養成“持續、經常”的飲茶習慣。
8.大蒜
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。
紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。
在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。
相信大家看完文章以後都知道吃什麼可以降膽固醇了吧?發現高膽固醇症狀的人應該注意飲食的調理,注意低脂低鈉飲食,同時要積極鍛鍊身體健康,避免吃好油膩的食物。看完文章的朋友要是覺得有用不妨動動手指頭收藏起來吧,最後祝大家有一個棒棒的身體喲。
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