韭菜能炒肉嗎,葷素營養搭配套餐豈容錯過
中華的飲食文化和中國上下五千年的歷史文化一樣源遠流長,博大精深。無論是宴會上的精美餐飲還是家常飯桌上的菜餚,都一樣的美味可口。而將蔬菜和肉類搭配也是日常人們餐桌上的家常美味,但我們都知道有些食物是相剋的,所以在搭配組合的時候就會有疑惑,什麼食物是可以相互搭配而什麼食物又是不可以搭配組合的。今天小編就著韭菜能炒肉嗎這一例子給大家介紹一下吧!
一、韭菜能炒肉嗎
答案當然時可以的,韭菜和肉一起炒,不但非常美味,因為菜可以吸收肉的油膩,綜合它倆的口感,而且葷素搭配也對我們身體有非常好的作用。
1.韭菜炒豬肉片
雖然說現如今的豬肉價格依舊水漲船高,但我們不能否認韭菜炒豬肉片的美味,而且,政府也已經出臺相關政策,豬肉價格有望在一段時間後恢復到正常水平,這樣我們就又能享受到它的美味啦!
炒韭菜豬肉片,關鍵的因素就是豬肉片的薄度,太厚的話它的油脂不易被韭菜吸收掉,這樣的菜餚口感也不會太美妙。所以首先我們就要將韭菜清洗乾淨備用,再將豬肉切片。然後,熱油熱鍋倒入蔥薑蒜爆香,再放入豬肉片翻炒片刻,隨即下韭菜,用中火慢慢翻炒,不能用大火,因為韭菜非常容易炒糊。最後,淋上耗油,撒上鹽炒均勻就可以裝盤了。
2.韭菜炒肉丸子
潮汕牛肉丸天下聞名,但是用韭菜和牛肉丸一起炒,你是否又品嚐過呢?
首先,先將牛肉丸對半切開,這樣牛肉丸更容易出汁,韭菜也更為香甜。然後,先倒入耗油和食用油,攪拌均勻加熱,再倒入切開的牛肉丸翻炒出味,隨後再倒入韭菜,中火翻炒十幾分,就可以出鍋了。這樣一盤色香味俱全的韭菜炒牛肉丸就可以美美的享用了。
二、韭菜搭配肉有什麼作用
韭菜和肉一起搭配是非常符合營養膳食搭配的。而且韭菜含有非常豐富的維生素和碳水化合物,能補充我們人體日常所需的營養,同時肉類富含的脂肪也能給我們人體機能日常運作提供能量,這樣葷素搭配,營養均衡的食物是非常健康的,值得大家去食用。
韭菜能炒肉嗎,不同的人對其理解和想要的搭配也不一樣。但通過以上這篇文章的閱讀和理解之後,相信大家對其是否可以搭配都是毋庸置疑的持肯定的態度了。其實,在現實生活中,大部分蔬菜都是可以和肉類相搭配的,而且它們的組合都可以對人體產生非常好的作用,葷素搭配相得益彰。所以小編建議大家日常可以多吃此類的食譜,這樣既能滿足我們對肉的需求,也能為我們補充營養和能量。
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