怎麼做黑魚好吃呢,這樣做就行了
魚是我每次出去吃飯必點的一個菜,不僅營養美味,而且是很好吃的,很有營養。它的營養價值很高,還有補充膠原蛋白的作用,那麼你知道黑魚嗎?怎麼做黑魚好吃呢?對於我們的身體有什麼樣的幫助呢?那麼就一起來了解一下黑魚得做法是什麼吧
怎麼做黑魚好吃呢
1.酸辣魚條:
(1)主料:黑魚一條.
(2)配料:紅幹辣椒、蔥、姜、蒜、幹澱粉、黃酒、鹽、糖、醋、味精、植物油
(3)步驟:將黑魚宰殺開膛取出五臟洗淨,中間批開取出兩面魚肉,剝去魚皮,切成魚條,蘸上幹澱粉,炸成金黃色.另起油鍋將紅幹辣椒和蔥、姜、蒜一起炸出香味然後撈出.將魚條放入鍋內,加黃酒、醋、糖、鹽並加點水,大火煮開後再用小火燜幾分鐘,加味精出鍋.
2.炸黑魚卷:
主料:淨黑魚肉:
配料:蝦仁、鹽、味精、黃酒、蛋清、胡椒粉、麵粉、蔥、薑末、麵包渣、植物油.
做法:黑魚肉切成薄片,蝦仁剁成泥,加入鹽、黃酒、味精、胡椒粉攪拌成餡. 黑魚片抹上蝦餡,捲成魚卷.蛋清加麵粉調成蛋糊,魚卷先蘸麵粉再蘸蛋糊,然後蘸上面包渣,用手握緊,防麵包渣脫落. 植物油加熱至六成,下入魚卷炸至微黃取出,全部炸完後,再全部炸一次至金黃色即可.
3.蒜煨黑魚:
主料:黑魚一條.
配料:蒜瓣十數瓣、幹澱粉、黃酒、醬油、味精、植物油.
做法:將黑魚宰殺,去內臟,洗淨.魚身上蘸上幹澱粉,用四成熱油,略煎撈出.蒜瓣用油略煸勿糊撈出.鍋內放水、黃酒、醬油、味精將煎過的魚與蒜瓣放入鍋內,小火煨熟,稍加澱粉收湯即可.
4.番茄黑魚片:
主料:淨黑魚肉
配料:番茄醬、糖、鹽、味精、蔥姜少許、香菜末、植物油.
做法:魚肉切成魚片,少量鹽略醃後,用油略煎撈出.鍋內放油將蔥姜煸出香味後撈出.番茄醬放入鍋內煸炒,倒入魚片,加入糖、鹽、味精略炒,即可出鍋裝盤,撒上香菜末.
5.黑魚兩吃
黑魚片先用生薑汁、溼澱粉、鹽淹制一下,然後放入熱油鍋扁炒,放入適量料酒,放入切好的青椒和紅椒,炒,然後放鹽和水,…… 魚骨頭和魚皮同樣先放油鍋炒,加冷水做湯,然後放入少量醋,煮,番茄切塊,豆腐切塊,然後一起加入,放鹽,煮,加蔥花盛出.
6.黑魚濃湯
原料: 活黑魚1條,冬筍片50克,水發冬菇50克,嫩菜心適量,紹酒、鹽、蔥段、姜塊各適量,薑末、香醋各少許.
製作:
(1)把黑魚收拾乾淨,剁成大塊,將魚頭劈開,用開水略燙.
(2)將冬筍片放入開水中煮15分鐘,取出晾涼;將冬菇切成片;把嫩菜心洗淨待用.
(3)炒鍋中放油3湯匙燒熱,加入姜塊、蔥段炒香,下冬筍片、香菇片和黑魚塊,煸透後加足量水燒開,加入紹酒,煮至湯汁呈乳白色時,下菜心,用鹽調味後即可盛入大湯盆中,食用魚肉時蘸薑末、香醋. 注意: 可用雞粉或雞精清湯塊溶於適量水,味道更鮮美;儘量把魚煸透
怎麼做黑魚好吃呢已經簡單的分享給大家了,對於人們來說要想學會它們並不是一件難事,只要想做是非常的好的,可以做的很好吃的,.如果能夠做好幾道黑魚的料理端上自己的餐桌,這些做法也是特別的簡單的,味道是很好的哦,所以可以試試哦
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性為了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...