怎麼做好吃的雞蛋呢
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食物了,而且雞蛋擁有著非常高的營養價值和功效作用的,那麼大家會用雞蛋做一些什麼樣的美食呢?接下來讓我來給大家介紹幾種用雞蛋做的美食吧,都是非常美味的呢,讓我們大家一起去看看吧啊!
怎麼做好吃的雞蛋呢
一、銀魚炒雞蛋的做法
1.把銀魚洗淨,雞蛋打散(這一步忘記拍了)備用。
2.油鍋燒到7分熱。3.倒入打散的雞蛋液,劃散至6-7分熟起鍋備用。
4.再次把鍋燒熱,略加少許油,倒入銀魚略煮熟。
5.倒入雞蛋和銀魚翻炒至熟。
6.起鍋前放入少許鹽、雞精。
二、苦瓜雞蛋的做法
1.準備好苦瓜、雞蛋。將磕入碗中的雞蛋打散。
2.苦瓜洗淨後把中間的白色芯挖去。再把苦瓜切成細碎狀。
3.油溫蔥熗鍋。把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感覺有點出水,很快的(或變色也行)。
4.倒入打散的雞蛋,翻炒至雞蛋成型。加鹽拌勻即可出鍋。
三、蝦皮雞蛋羹的做法
1.蝦皮清洗乾淨,熱水燙一下。2.擠幹水份備用。
3.蛋液加溫水打勻,過篩倒入燉盅中。
4.加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鐘左右。
四、西紅柿炒雞蛋的做法
1.將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
2.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。煎熟,剷出,裝入碗中待用。
3.熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入西紅柿塊。將西紅柿翻炒均勻,加入精鹽。翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋。
4.翻炒均勻後,倒入蔥花。將西紅柿,雞蛋,蔥花翻炒均勻。出鍋,裝入盤中即可
五、米湯雞蛋羹的做法
1.準備一個雞蛋.一碗大米湯.蝦皮少許。
2.準備好的大米湯要溫的.是蛋液兩倍量。蝦皮用水洗淨.去水備用。
3.雞蛋打入碗中,取用雞蛋黃,將蛋黃打散後倒入兩倍量的大米湯攪拌均勻。
4.蛋液過篩。放入少許蝦皮,裝蛋液的碗用保鮮膜蓋上。
5.上鍋中火蒸20分鐘左右。
五、雞蛋豆腐的做法
1.黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。黃豆放入豆漿機里加適量水打成豆漿。雞蛋打入碗中。
2.用筷子把雞蛋打攪均勻。取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿。先把雞蛋液過篩。把熟豆漿也過篩,再把過完篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起。
3.將混合液再次過篩。最後在保鮮盒內先放一張保鮮膜墊底,再把混合液倒入保鮮盒內。保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。
4.鍋燒開,中火先蒸15分鐘,然後掀開鍋蓋,在保鮮膜上扎幾個小眼,蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。
怎麼做好吃的雞蛋呢?在這裡我給大家介紹了五種雞蛋的做法,這五種都是非常美味的呢,而且還是非常有營養的呢,那麼我最喜歡的還是雞蛋豆腐,非常的細軟一抿就化啊,而且這幾種做法都是非常簡單的呢,大家是不是一看就學會了呢?一起去試試吧!
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