丹蔘營養價值有哪些
丹蔘是在日常生活中經常見到的一種食物,又名赤參,紅根,山參,紅暖藥,血蔘根,紅丹蔘等,有很多別名,丹蔘就是一種草本植物,多用來做中藥,但是你對丹蔘營養價值真的瞭解嗎,你知道丹蔘營養價值有哪些嗎?現在就讓我們一起去看看丹蔘的有關介紹吧。
丹蔘營養價值
一、活血化瘀,抗動脈粥樣硬化
丹蔘素能夠明顯抑制血小板聚焦活性全血黏度、紅血球壓積、血漿黏度、紅血球電泳時間、卡鬆屈服應力以及紅血球聚集指數,改善機體血液流變性,明顯降低血液“濃、聚、黏、凝”狀態,具有非常好的活血化瘀作用,協同食用對血管內皮的保護作用非常好,而且還可以起到抗動脈粥樣硬化的功效。
二、擴張冠脈,營養心肌
丹蔘及其成分丹蔘素和丹蔘酮均可擴張冠脈、增加冠脈血流量、促進側支迴圈形成,還可促進心肌微的迴圈,同時並不增加心室作功及心肌耗氧量,從而達到營養心肌的功效。
三、改善微迴圈,提高耐缺氧能力
丹蔘改善微迴圈的有效成分初步認為是丹蔘素。除此外,丹蔘還可通過降低血漿乳酸的含量,從而改善細胞缺氧所致的代謝障礙。
四、抗氧化作用,保護血管內皮功能
冠心病患者中的血清過氧化物明顯要高於健康人,超氧化物歧化酶明顯低於健康人,丹蔘可降低血清過氧化物,提高超氧化物歧化酶的活性,丹蔘能降低缺血再灌注肢體的肌酸磷酸激酶值,提高超氧化物歧化酶,因此丹蔘具有抗脂質過氧化作用。研究表明,丹蔘中所含的丹酚酸A、B和丹羅酸的抗氧化作用比維生素E要強百倍,其中以丹酚酸A作用最強。而且丹蔘能夠通過抗脂質過氧化的作用保護血管內皮細胞。
五、抑制血小板凝聚,抗血栓形成
丹蔘素和丹蔘酮通過抑制血小板磷酸二酯酶的活性,從而使環腺苷酸的含量增加,並進一步抑制了環腺苷的合成與釋放,最終達到抑制血小板聚集的作用。
六、增強紅血球變形能力
丹蔘素具有鈣拮抗作用,通過抑制紅血球膜上的電壓依賴通道,抑制紅血球的鈣內流,使細胞內鈣水平降低,紅血球變形能力增強。
七、養心安神,對中樞神經有鎮靜作用
臨床研究表明,丹蔘可使大腦皮層自發活動減少,有明顯的鎮靜作用。除了上述作用外,丹蔘還有抗腫瘤、保護肝臟、提高機體免疫力、清心除煩等各種作用。丹蔘片採用水溶性薄膜包衣技術,質量比較好,服用也很方便,病人對此的依從性也很好,便於人體吸收,更適宜老年人及糖尿病者。
看完本文對丹蔘營養價值的介紹,相信你一定對丹蔘營養價值有了一定的瞭解。其實丹蔘的營養價值比你瞭解的可能還要多很多,平時可以適量的吃一點丹蔘,補充人體所需的營養元素,還能增強身體提抗力。當然,什麼東西都是兩面性,切記不能過量的食用,不然可能會適得其反哦。
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