食物真空包裝保質期大概是多長時間?
事實上,真空包裝的保質期要根據不同的食物來區分,不能一概而論。熟食製品,因為放有防腐劑,可以儲存的時間長一些;但是茶葉、蔬菜等的保質期卻又不相同,我們儘可能在超市買到新鮮的肉食及蔬菜,雖然是用真空包裝。但是回家後需要在一個周內把它們吃完,這樣才能保證食品的新鮮和有營養。
一、食品真空包裝保質期是多久
1、真空包裝的食物一般都是保質期時間很短,但是必須是在低溫下儲存是比較好的。
2、如果是有機蔬菜的話更是應該在乾燥的環境下儲存才好,不要和海鮮之類的食物放在一起才行。一般都說常溫下儲存。
3、現在有機蔬菜應該在一週之內都是可以吃了,過了保質期之後食物不新鮮還會產生很多有害身體健康的物質。平時飲食的時候一定要注意營養物質元素的均衡吸收比較好。
4、不同種類的食品,在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般來說,新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下儲存兩天,經過真空包裝後,可以延長到六天,有的可以延長到十八天;乾果類的時間較久,甚至超過十二個月;熟食類食品的則要短些。
5、不同的前期處理工藝,在真空包裝後的常溫存放時間也是不一樣的。
二、冷凍食品保質期是怎麼定的
1、2005年出臺實施的《鮮、凍動物性水產品衛生標準》強制規定:冷凍產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內,貯存期不得超過9個月。
2、不過,國標對於保質期的要求並不是非常合適的。理由如下:
(1)不同的產品,保質期可以不同;
(2)相同的產品不同工藝,保質期也可以不同;
(3)相同的產品,相同的工藝,不同的要求,保質期也可以不同。
3、因此,針對超市食品,商務部於2013年12月出臺推薦性標準《超市食品安全操作規範(試行)》規定如下:
(1)超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋,設定隔離設施,以防二次汙染;
(2)超市生鮮區域應配置必要的低溫貯存裝置,冷藏庫(櫃)溫度為-2℃至5℃,冷凍庫(櫃)溫度要低於-18℃。這與2005年國家強制標準《鮮、凍動物性水產品衛生標準》要求相符,保證超市流通環節中食品的安全。
看到這篇文章後相信大家對真空包裝保質期的規定有一定的瞭解。現在超市裡賣的熟食、蔬菜水果都喜歡用真空包裝,既美觀又能存放時間長;但是作為消費者的我們買回家後一定要及時處理,因為真空包裝並不能保質食品的新鮮度,一般的食品在一週內或半個月內都會出現變質的情況,這一點一定要注意。
-
明目食材有哪些
隨著手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對著螢幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康著想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
養肺清肺吃什麼好
隨著生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
營養價值極高人蔘有什麼功效
人蔘是一種名貴的中草藥,也是一種常見的保健品,很多人會在日常送禮的時候選擇這個中藥材,人蔘雖然大家都知道它的價值高,但也只是對它的價值略知一二,並不知道人蔘有什麼功效,今天,我就細細地講解這種食材,看看名貴的人蔘到底有什麼功效。一、人蔘有什麼功效1、保護脾...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...