顏值與美味並存的阿根廷紅蝦怎麼吃
阿根廷紅蝦產於阿根廷南部海域,富含鐵、鋅等微量元素,其顏值和食用價值遠遠高於普通蝦類。作為野生深海蝦,阿根廷紅蝦全身呈現出紅色,相較於普通蝦類來說,無論是外表還是肉質,都顯得十分高大上,在市場上深受廣大食客的歡迎與喜愛。
一、阿根廷紅蝦基本介紹
阿根廷紅蝦外表紅紅的,個頭也比較大,深受很多人的喜愛,在很多地方都有賣的,很多人只是吃過,卻並不瞭解。
阿根廷南部海域,純淨無汙染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低溫純淨海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。
二、食用方法
請在解凍後去除蝦背上的腸線。
阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩,口感極鮮,是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好來源不明的千萬別生吃)
阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹製方法,可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等,也可火鍋,煮湯。
三、蒜蓉蒸阿根廷紅蝦做法
把蒜蓉切好分成兩份,一份放碗裡,另一份,熱鍋放油加入蒜蓉小火炒出香味,不要大火,要不一下就糊了香味還沒出來。
把炒好的蒜蓉趁熱倒碗裡,拿筷子攪拌均勻,加入生抽,我家吃的淡,加生抽已經完美了,(重口味的可以放鹽,雞精個人覺得就免了吧!蝦已經夠鮮了)拌好備用,粉絲用熱水燙軟,切不切隨自己喜好,把粉絲平鋪盤子上,放上蝦,把蒜蓉均勻鋪在蝦上面,剩下的蒜蓉都撒在粉絲上,味道超好。
鍋下水煮沸,下鍋蒸蝦,時間看蝦大小定,蒸熟出鍋,趁熱撒蔥花。
四、食用價值
阿根廷紅蝦殼薄肉大,味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值,能增強人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼,更好的保留了海蝦原有的鮮味,其富含蛋白質及多種營養物質,肉質細嫩軟滑、鮮香味美,且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。
阿根廷紅蝦作為近年來的異常火爆的網紅食物,以極高的顏值、鮮美的味道和豐富的影響在市場上廣受歡迎。阿根廷紅蝦的做法也多種多樣,比如有蒜蓉開背阿根廷紅蝦、蒜蓉粉絲蒸阿根廷紅蝦,油炸、清蒸等傳統做法也適用於阿根廷紅蝦的烹飪。
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