螃蟹的正確吃法,正確吃不放過一塊肉
隨著夏天的到來,螃蟹上市,又到了吃螃蟹的季節,隨著人們生活水平的提高,所以越來越會享受,吃螃蟹也就成了一種家常便飯。但是大家知道螃蟹怎麼吃嗎?有些人雖然愛吃,但是又不太會吃螃蟹,方法不對,感覺都浪費了。下面小編就為您介紹一下螃蟹的正確吃法吧。
螃蟹的正確吃法
方法:先剪腳,然後先吃蟹蓋,再吃蟹身,最後再吃蟹腳。
1.剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出百甚至是被吸出;
2.將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)度去掉,順勢揭開蟹蓋;
3.先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮乾淨;
4.吃完蟹問蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳答、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5.用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄;
6.用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨;
7.把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來專撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的;
8.用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
9.前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整的分開了;
注意事項
1.吃螃蟹只能吃肉、屬膏、黃,吃完螃蟹後不要吃相剋的食物。
2.用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手可以去掉手上的味道。
以上就是小編為大家介紹的關於螃蟹的正確吃法,大家都學會了嗎?其實螃蟹的價格還是蠻貴的,如果不會吃螃蟹的人就會覺得自己什麼也沒吃到,感覺吃虧了,甚至都享受不到那種美味,所以學會吃螃蟹,還能吃的更香,更有味,才不會覺得花了冤枉錢。
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