像蘿蔔的水果是什麼,這種美味你不一定吃過哦!
現在的水果市場,種類繁多,讓人目不暇接,而且新品種每年都會有上市,最近就上市了一種像蘿蔔的水果,它長得很像蘿蔔的樣子,放在蘿蔔堆裡,足以以假亂真,但是,它的口味又和蘿蔔不一樣,而且可以洗洗乾淨後直接生吃哦,味道絕對是水果的味道。
一、長得像蘿蔔的水果之雪蓮果
蓮果是10月間成熟,並且它和紅薯一樣儲存,需要入窖貯存。葉片和花朵具有很高的營養價值,可晒乾泡茶或加工再利用,一般每株產果實3公斤,產量很高,給農民們帶來豐厚的收益。
多食用雪蓮果可以增強免疫力,排毒降火,控制血糖。在美國和祕魯,人們把雪蓮果的果漿經過低溫蒸發,製成雪蓮果糖漿,保留了其中的果寡糖,以及多酚等營養成分。雪蓮果糖漿的口味類似楓樹糖漿,帶有堅果香氣,被美國人稱為最健康的“糖”。所以,老人小孩子均可放心食用。
這種水果生長在地下,產量比較高,並且是來自國外引進的。原生產地是南美洲的安地斯山脈,既可以當蔬菜食用。後來引進四川大量栽培,成了四川的特產,它叫雪蓮果,既有“神果”之意,在四川被稱作“萬根苕”。在臺灣的市場裡,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣它的塊根,實際上,雪蓮果和雪蓮花是兩種不同的植物。
二、長得像蘿蔔的水果之水果蘿蔔
水果蘿蔔,又稱沙窩張家蘿蔔,在我國有80多個地方品種資源,分佈於全國各地,其中以山東、安徽、河北等地品種資源較為豐富。目前栽培面積較大,品質優良,具有一定產業規模的主要有天津衛青蘿蔔、北京心裡美蘿蔔、山東濰縣蘿蔔、江蘇如皋蘿蔔等。可以生食、炒食或醃漬,風味獨特,是優質無公害蔬菜,深受消費者歡迎。
蘿蔔含糖類, [1] 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸。鮮根含甲硫醇7.75毫克%、維生素C近20毫克%,因不含草酸,是鈣的良好來源;含錳0.41毫克%,硼約7毫克%(乾重),又含萊菔甙(Raphanusin)。種子含脂肪油、揮發油。揮發油內有甲硫醇等。脂肪油中含多量芥酸、亞油酸、亞麻酸以及芥子酸甘油酯(Glycerol sinapate)等。種子尚含有抗菌物質萊菔素(Raphanin),微量揮發油類成分α?、β?己烯醛。濰縣蘿蔔營養豐富,維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍,故又稱它為“維他命蘿蔔”。它還含甙類、糖類、樹脂。
看了上面幾種像蘿蔔的水果的介紹,相信大家一定覺得大開眼界了吧。原來這個世界上居然還存在著這麼多神奇的食物,長得像蘿蔔,吃起來又可以當水果。這簡直是太方便了。其實,這個世界上還有很多類似的水果和其他食物,只要大家用心去探索,就能有很多驚喜哦。
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