菊苣根對痛風有何作用
大家知道菊苣根對痛風有何作用嗎,不清楚的人可以看看這篇文章的介紹,文章還介紹了這款美食的正確食用方式,並且我們瞭解到他對於痛風的病人是剋星,所以痛風的人可以多吃這款美食,對自己的身體健康有很大的幫助喲。
菊苣根對痛風有何作用
一、菊苣根的基本資訊
菊苣根具有調血脂和降尿酸的功能,對高尿酸三醯甘油血癥具有很好的調節作用,並且可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖。其作用機制可能是通過降低肝臟乙醯輔酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黃嘌呤氧化酶活性,從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。
二、菊苣根的正確食用方法
1、根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香新增劑或作咖啡的代用品;根煮熟後可塗上奶油食用,葉可做沙拉。
2、菊苣的嫩葉可以採收食用,但是軟化栽培的菊苣芽球主要用於生食。大型的芽球洗淨後把葉瓣剝下,整片葉沾醬,做成鮮美開胃的涼拌菜。小個芽球可整個食用。清洗時不能用熱沸水沖洗(經加溫後即變褐色變軟而苦),可炒、煮。外層有破損的外葉,洗淨後可用猛火爆炒,炒熟即食,不宜久放。
3、菊苣根無論是用來爆炒,還是製作成沙拉,或是作為咖啡的成分,都是非常有用的,不但味道香濃,而且菊苣的功效和作用很不錯,常常被人們利用來開胃,或是消腫利尿,尤其是一些有肝病的,或是常常水腫的人,特別喜好食用菊苣,另外,也可用來清熱解毒。
三、菊苣是痛風的剋星
痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病,與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關,特指急性特徵性關節炎和慢性痛 風石疾病,主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石,重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥 胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。
菊苣的別名:苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿蔔、咖啡草。 為菊科植物菊苣的地上部分。菊苣性味微苦、鹹,涼。功效:清熱解毒;利尿消腫。主治:溼熱黃疸;腎炎水腫;胃脘脹痛;食慾不振。 用法用量:內服:煎湯,3-9g。外用:適量,煎水洗。
研究證明菊苣有效組分可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高,並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用。菊苣提取物可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖,從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用。所以說菊苣是痛風的剋星。
知道了菊苣根對痛風有何作用以後,大家可以看看這些功效有沒有適合自己的,可以通過吃這款美食來改善喲,這款美食不是一款經常吃的美食,但是相信看完這篇文章,會有更多的人喜歡吃這款美食,還可以自己製作成菜品來吃喲
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