洋蔥可以減肥嗎
我們生活中的洋蔥一般承擔了調味品的角色,洋蔥炒蛋,洋蔥炒肉,似乎在我們生活中,它一直扮演著依附某道食物的形象。不過最近,洋蔥兄弟卻逐漸站上了主角的舞臺,減肥界紛紛傳說,洋蔥可以減肥。那麼遲洋蔥真的可以減肥嗎?
根據小編的瞭解,吃洋蔥不僅可以減肥,還大大地有益於健康。洋蔥的4大消化元素,脂元素硒:抗氧化力抗氧化能力較高的礦物質,主要是和汞結合後排出體外。硫化物:肝臟排毒力洋蔥的氣味成分,可使肝臟的解毒酵素充分發揮作用。谷胱甘肽:肝脂肪代謝力屬於含硫氨基酸的縮氨酸之一,有抗氧化作用,可提高肝功能,促進脂肪代謝。檞黃素:抗老又消脂洋蔥皮含量豐富的多酚類,有極高的抗氧化力,可結合鋁等毒素排出體外,對促進肝臟脂肪代謝也有很好的功效。
因此,多吃洋蔥,可以改善便祕,洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動,同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動,低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖,有效改善便祕情況。降低血糖,洋蔥具有降血糖的作用,又不會引起低血糖,是安全又有效的健康食品。改善膚色、膚質。洋蔥中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對溼疹、面板炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黃酮可抗uv,具有美白效果。清血排毒每週攝取足夠洋蔥的人,纖溶活性(溶解纖維使血液迴圈變得順暢)最高,不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。防止老化可預防和老化有關的age物質生成,同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。
另外,洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用;洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;
洋蔥的做法也很簡單,將薄皮切成條狀,放入鍋中加水用小火煮30分鐘。約剩下180ml時,濾過殘渣。或者做洋蔥醋飲材料:洋蔥1千克、陳年醋1200-1500ml、冰糖約200克。洋蔥連皮洗淨,擦乾後切片。放進密封罐裡,倒入陳年醋、冰糖後密封起來,存放一週。
說到這裡,各位想要減肥的人士是不是很開心啊,恨不得將市場上的洋蔥都買回來每天吃上個一個。不過,雖然確定了洋蔥可以減肥,但在食用的時候講究一個適可而止,畢竟物極必反,當你的肚子盛滿了洋蔥,只怕再好的身體也要搞壞了。美麗雖然很重要,但是健康也是不可忽視的。
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