紅薯糖水,瞭解一下
吃的玩的喝的樂的,都是我們生活中的組成部分,如果說,生活離不開什麼,那美食和好喝的飲料非我們莫屬了。多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紅薯糖水,瞭解一下!
一、紅薯糖水做法
1、紅薯切成滾刀塊。鍋中水燒開後加入紅薯塊蓋蓋煮15分鐘。加入紅棗攪勻後蓋蓋煮20分鐘。加入紅糖攪勻後再煮5分鐘即可。
2、將紅薯洗淨,去皮,切小塊,放入砂鍋。加適量清水,煮至紅薯熟透。加入紅糖和生薑,再煮片刻即可服食。
二、營養價值
本品具有寬腸胃、通便之功效;適於腸燥便祕及婦女產後便祕患者食用。番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析,其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,鈣18g,鐵0.4g。這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
三、食物相剋
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
四、關於紅薯
1、番薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常為寬卵形,葉柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1-4粒,通常2粒,無毛。
2、番薯是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外,也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料,根、莖、葉又是優良的飼料。
紅薯糖水怎麼樣?其實還不錯,而且在我們的日常活動中都少不了有它的參與,不要看它個頭小,它的作用可是堪比雞鴨魚肉,那麼小夥伴們知道了嗎,不妨可以參考一下哦,它是很不錯的哦!如果我們想了解關於更多紅薯糖水相關的知識,不妨可以參考一下以上的文章哦!
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