芹菜是降血壓的嗎
說到芹菜就不得不提起它的對頭香菜,貌似兩者總是相提並論的,小編就每每和人家提起芹菜這個話題時都會帶上香菜,總會說,我非常喜歡吃芹菜,但是我討厭吃香菜甚至不吃。大家知道“芹菜是降血壓的嗎”,小編接下來帶大家來了解了解。
芹菜是降血壓的嗎
芹菜是可以降血壓的。
芹菜的降壓原理
1、芹菜降壓是芹菜中飽含的丁基苯酞類物質
丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用,所以也叫芹菜鎮靜素。芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。關鍵是平穩,它不會象降壓藥一樣,吃多了,會造成低血壓。 所以,健康人吃芹菜既能健康安神,還可清腸、通便、補血。
2、芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖,降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。
芹菜怎麼吃降血壓最好
生吃更好。
有研究證明,生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好,因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。而且生吃芹菜時最好連根和葉一起吃下去,效果更佳。
芹菜降壓食療方法
鮮榨芹菜汁
材料:新鮮芹菜250克。
做法:將鮮芹菜洗淨,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
芹菜紅棗湯
材料:新鮮芹菜200克,紅棗30克。
做法:將芹菜洗淨切段,與紅棗洗淨去核,加水適量,文火煮15~20分鐘,調味飲用。
功效:利尿鎮痛,和中養血。適用於高血壓,症見頭昏,眩暈,心悸,失眠等。
注意:飲食應清淡,忌肥膩、刺激之品。本品可用於急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。
芹菜香菇絲
材料:芹菜200克,水髮香菇100克。
做法:把芹菜切成4釐米長的段;把香菇切成絲。用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。出鍋前,用水澱粉勾芡,加少許麻油,炒勻.
功效:這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。
芹菜是降血壓的嗎?答案是肯定的。而且芹菜不止降血壓,還養血補虛、防癌抗癌、利尿消腫及鎮靜安神之功效。還有芹菜的營養主要是在葉子而不是莖,所以芹菜葉是更具營養價值的哦,千萬不要把葉子扔掉了。好了,小編今天就講到這了。
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