“舌尖”上的陝西,陝西特產有哪些
每個地方都有屬於自己的特產,各個地方地理特徵、氣候特徵、風土人情都有一些差異,因此它們都有特有的著名的產品。重慶的特產是臘肉、怪味豆、豆腐乳,四川的特產有泡菜、紅油,雲南特產有云南白藥、山茶花、圍棋子、過橋米線,那麼陝西特產有哪些,我們一起來了解下。
陝西特產有哪些
1. 臨潼石榴是陝西特產,是中國五大名榴之冠,享譽國內外。其特點是果大皮薄,汁多味甜,品質優良。白居易曾寫詩讚美:“日照血球將滴地,風翻火焰欲燒人。”臨潼石榴營養價值高,富含維生素C、石榴多酚、花青素等多種微量元素及礦物質。臨潼石榴擁有眾多榮譽傍身,先後獲全國優質石榴獎、中國國際農產品展銷會金獎、等多項大獎。
2.秦鎮涼皮的主要原料是大米粉,配菜是青菜和小豆芽等,加入各種佐料和辣椒油,又辣又香,十分爽口,產於陝西省戶縣的秦鎮,因此被稱為秦鎮涼皮。該食物起源於秦朝,當時秦地大旱,農民將穀物研製成涼皮進獻給秦始皇,秦始皇品嚐後感覺很滿意,於是批准此地可以進獻涼皮以抵賦稅,涼皮因此流傳開來。此後,人們對涼皮不斷改進,歷經兩千年,依舊是人們心中的美食。
3.大肉辣子疙瘩是陝西的傳統美食,色香味俱全,還不油膩,被稱為“關中一奇”。這裡的疙瘩就是燒餅或泡饃。配菜有蒜苗、香菜、粉絲、香菇丁、黃花、木耳、肉塊,紅油漂浮在最上面,各種配菜增添了多樣的色彩,餡料是素食,讓人感到清爽,肉塊被燉得又酥又爛,整體是酸辣口味,讓人回味無窮,欲罷不能。
前面已經解答了陝西特產有哪些的疑問,我們不僅瞭解了陝西的特產有哪些,還對這些特產有了更加詳細的瞭解。陝西的特產實在太多了,除了之前提到的,還有戶太八號葡萄、攀記臘汁肉、戶縣軟面等等,真是讓人應接不暇。
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