陳皮有什麼副作用
很多人都不知道陳皮是什麼東西,其實陳皮是中藥的一味藥,對人體的身體健康有好處的。而且陳皮做成的食物非常受人歡迎。那麼,對於陳皮有什麼副作用,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。希望對大家有幫助。
一、陳皮的基本介紹
陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮,由於其放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰乾或通風乾燥,只有晒3年以上的才能稱為陳皮。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
二、陳皮的營養價值
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水,有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
三、陳皮有什麼副作用
1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2.氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。陳皮食療作用:陳皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散,可升可降具有理氣和中,燥溼化痰,利水通便的功效。主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食,嘔吐噦逆;痰溼阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈;水腫,小便不利,大便祕結;乳癰疥癬,中魚蟹毒、酒毒。陳皮食物相剋:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
3.為防止細菌侵入橘子內,延長保鮮期,果農會將摘下的橘子用保鮮劑浸泡後再上市。這種做法對果肉不會有什麼影響,但橘皮上會殘留部分毒素。用這樣的橘皮直接泡茶喝,會對身體產生危害。
我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊,大家對於陳皮有什麼副作用,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯希望大家記住一些常識,例如:對於那些患有氣虛體燥、陰虛燥咳的人,最好慎服陳皮。但是陳皮可以促進胃消化,排除不利物質呢。
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