魷魚怎麼切好看又好吃，想不到它還有這種好處！

說起魷魚大家並不陌生，是我們生活中常見的海洋生物，經常會在燒烤店或者路邊攤看到它的身影，什麼鐵板魷魚啊，爆炒魷魚絲啊等，都是非常受人們歡迎的，價格實惠不說，味道也是極好的，而且對我們身體也有許多好處，那麼魷魚怎麼切才好看呢，下面就讓小編簡單的給大家介紹下。

一、魷魚怎麼切好看又好吃

給大家介紹一道芹菜魷魚的做法

1、準備食材：芹菜、魷魚、料酒、鹽、雞精、食用油。

2、魷魚去頭去尾，撕去膜，再對半切。

3、把魷魚裡側朝上進行刀功處理，斜刀切，每一刀間距3毫米左右，不切斷，保持1-2毫米連線。

4、依次斜刀切。

5、把魷魚轉90度，直刀切，間距也3毫米左右，不切斷，保留1-2毫米連線。

6、把魷魚一切二。

7、再把兩塊魷魚一切二，一共四塊。

8、把水燒沸，把魷魚放入燙泡，魷魚就會捲起來，捲起來了就取出，不要燙泡太久。

9、魷魚取出後待用。

10、芹菜洗淨，切好待用。

11、鍋中倒入食用油，油溫燒至六七成，把魷魚放入，翻炒片刻就取出(魷魚通常要用爆的烹飪方式，所以油要多些，油的量要蓋住原料為準，然後魷魚放入油鍋爆一下快速取出)

12、鍋中留底油，翻炒芹菜。

13、放入魷魚，加料酒，鹽，雞精，快速翻炒出鍋。

小貼士：斜刀是刀面與砧板的夾角是銳角或者鈍角。直刀是刀面與砧板的夾角是直角。

二、吃魷魚的好處

1、預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

2、預防老年痴呆症

老人常食魷魚，可補充記憶力，預防老年痴呆症。

3、延緩身體衰老

魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

4、防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

5、預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

三、吃魷魚的禁忌

1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。

4、對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

通過上文小編的介紹，相信大家現在對魷魚怎麼切才好看有了一定的瞭解了。而且它還有這麼多好處，所以我們在家沒事幹的時候不妨自己做來吃，既有口福，又能給身體帶來健康，何樂而不為呢？（溫馨提示：魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。）