紅毛丹如何去核，吃它有什麼好處呢

在炎熱的夏季，是盛產各種新鮮水果的季節，過了新年我們就迎來草莓的季節，兩個月後就是櫻桃盛行的季節，櫻桃季節還沒過，就到了吃荔枝的季節了，說道荔枝，就想起跟荔枝非常相似的一種水果，紅毛丹，不過是紅毛丹渾身毛茸茸的，味道也都是酸酸甜甜的，那麼我們來了解一下紅毛丹吧！

一、紅毛丹如何去核

紅毛丹又名毛荔枝，現代營養學研究發現它含有豐富的鈣質、磷、維他命C。而從中醫的角度來看，紅毛丹性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，長期食用可生津開胃、潤膚養顏、清熱解毒、增強免疫力。

紅毛丹可以生吃，就像吃荔枝一樣，去掉皮就可以吃裡面的肉了。但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會核散膜碎，膜肉相連了。吃紅毛丹要注意的是：

1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。

3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。

二、紅毛丹的吃法　　

1、鮮食，紅毛丹是一種水果，可以生吃，就像吃荔枝一樣，去掉皮就可以吃裡面的肉了，不過核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多。

2、茶飲，把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

4、紅毛丹也可以和糯米和蓮子一起煮粥吃，紅毛丹的這種吃法是非常的好吃的

三、食用禁忌

1、胃炎，消化性潰瘍

2、陽虛體質

3、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裡會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。

通過文章的介紹紅毛丹如何去核大家是不是都學會了？紅毛丹不但好吃，而且還有很多功效，它含有的大量維生素B。長期食用可以對身體的蛋白質、脂肪有著調節作用，其中豐富的維生素A還可以增強視力，可以強壯骨骼，還可以抗衰老，紅毛丹本是降火的水果，但是吃多了卻會上火。