黑豆漿的做法 冬日暖心熱飲:黑豆漿 黑豆漿怎麼做
“寒流越來越放肆,冷風越來越凜冽,在這個需要溫度的季節,教大家用新到手的靜音罩破壁機,做一些暖心又營養的熱飲吧!這套熱飲的主題是:黑白配。黑色的“黑米黑豆豆漿”和白色的“蓮藕花生露”來咯!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 榨 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
黑豆漿的做法步驟
1、寒流越來越放肆,冷風越來越凜冽,在這個需要溫度的季節,做一些暖心又營養的熱飲吧!這套熱飲的主題是:黑色的“黑米黑豆豆漿”。
2、黑米黑豆豆漿。準備食材:黑豆50克、黑米30克、黑芝麻20克、砂糖、水。
3、做這個需要一些耐心哦!黑豆和黑米分別淘洗一下,放在水中浸泡一夜,第二天把黑豆和黑米濾水;將500ml左右水倒入攪拌杯內。
4、再囉嗦一句,破壁機的使用常識之一,是一定要先倒水,然後再放食材哦!那麼,把黑豆、黑米、黑芝麻一股腦都倒進來就好了。
5、轉動變速旋鈕,啟動破壁機,先從低檔開始打1分鐘,然後慢慢轉到最高檔,繼續打1分鐘。
6、第一次打好的漿,用細篩網過濾一下,把細膩的漿水倒進小鍋裡。而這些濾出的渣子,還要重新倒入攪拌杯內,繼續加500ml水攪打。
7、用同樣的方法攪打2分鐘,這次明顯處理得更細膩了。之後再次過篩,把兩次濾出的豆漿倒在一起,這樣加起來大概是1L左右的量,足夠一家三口的早餐了~
8、開火煮豆漿,根據自己的口味適量加入白砂糖,也可以自己喝的時候再加。
9、其實,如果不是豆漿的話,用破壁機的最高檔攪打,做好的飲品就會是溫熱的了,但因為豆漿必須要煮沸去生,所以這一步是不能省去的!最後一定要看著火候,小心豆漿滾沸後撲鍋哦!完成了!這個方子我一直在用,做出的豆漿比永和大王的好喝N倍,強烈推薦大家嘗試!
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