姜棗膏的做法,姜棗膏怎麼做
“冬吃蘿蔔,夏吃薑,夏天吃薑好處多多。雖然夏天炎熱,但是人們體內的寒性很大,再加上喜歡吃冷飲,吹空調,所以多吃薑可以起到健脾溫胃等功效。姜棗膏,每天早上用溫水泡著喝,甜甜的口感中稍微有一點辣。入伏後,正是吃薑的好時候,喝姜棗汁輕鬆過苦夏。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
姜棗膏的做法步驟
1、姜500克,大棗500克,紅糖500克。
2、大棗泡5個小時,涼水下鍋煮10分鐘,輕鬆去皮去核,我覺得皮扣在嗓子和胃腸上非常不舒服,不在乎的可以帶皮打汁。
3、姜洗淨,刮皮,切碎。
4、準備好所有食材。
5、先打薑汁,加了100ml純淨水啟動機器,打完之後攥出渣子扔掉。
6、用薑汁打棗泥,然後把所有食材放鍋裡煮。
7、煮的過程不斷攪拌,大小火交替進行,5分鐘糖全化了,15分鐘比較細膩了,我煮了20分鐘,煮到水氣沒了就能放很長時間。
8、罐子要消毒控幹,就熱裝瓶,涼透放冰箱裡,每次取都不能弄進水。
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