花見糰子的做法 【櫻花季的少女心】花見糰子 花見糰子怎麼做
“陽春三月,櫻花盛開,繁花滿枝,
日劇日漫裡必不可少的賞櫻應景食物~
咳咳,就是三色花見糰子!
粉色糰子代表櫻花,春天的氣息。
白色糰子代表雪,對冬天的惜別。
而綠色糰子代表艾蒿(よもぎ),
是夏之將至的預兆……
今天廚師長就教你復刻,
你復刻的可不是糰子,是櫻花季的少女心!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花見糰子的做法步驟
1、將細砂糖和牛奶倒入糯米粉中。
2、用筷子將材料拌成絮狀,再用手揉成光滑不粘手的麵糰。
3、將麵糰分成三等份,其中2份分別加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和綠色的麵糰。
4、將各色麵糰平均分成6-8個小團,搓圓。
5、煮開一鍋水,將糰子放進去,煮至丸子浮起後撈出。
6、用竹籤將丸子串起即可。
7、請將它緩緩舉起,朝向滿樹櫻花,雙眼注視,抬頭四十五度角!(づ ̄3 ̄)づ想要了解更多復刻美食~請關注wexin:享食刻。
小竅門
1、可根據個人喜好來決定丸子的大小。
2、糰子的口感類似於湯圓,但是會比湯圓更有嚼勁哦~因為加上抹茶粉和草莓粉感覺特別小清新呢!你說你說!這怎麼不會是裝逼好素材呢!可以按照自己口味調節成其他口味哦~不過白綠紅是標配!╰( ̄▽ ̄)╭
-
拉麵拌皮蛋的做法,拉麵拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麵粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麵拌皮蛋的做法步驟1、麵粉加鹽和好,揉成光滑麵糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麵粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麵粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...