雞翅包飯的做法 雞翅包飯丨非烤箱版 雞翅包飯怎麼做
“用煎鍋也能做出圓鼓鼓,香噴噴的雞翅包飯,誰說一定要烤箱才可以呢?”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞翅包飯的做法步驟
1、備好食材!
2、雞翅洗乾淨,剔掉骨頭。
3、剔好骨頭的雞翅,撒上香辣雞翅調味料,抓勻,醃製一下。
4、胡蘿蔔洗淨切丁備用
5、洋蔥洗淨切丁備用
6、香菇洗淨切丁備用
7、冷鍋冷油,加入洋蔥丁炒出香味
8、加入胡蘿蔔、香菇繼續一併炒香
9、加入米飯,與配菜一齊翻炒
10、加入適量的鹽與生抽調味
11、將炒好的米飯灌進雞翅裡
12、用牙籤將雞翅的開放封起來,放在廚房紙上吸乾多餘的水分
13、冷鍋冷油,出現油紋後將雞翅放進鍋中小火慢煎
14、香噴噴,圓鼓鼓的雞翅包飯就做好了,記得趁熱吃啊。
小竅門
俗話說的好,心急吃不了熱豆腐。我覺得在眾多烹飪方式裡最考驗耐性的就是煎,大家可能經常會說煎東西容易粘鍋,其實這裡有幾點小竅門的。第一在煎東西之前我們必須保證鍋的溫度足夠熱,這才能達到物理不粘,至於怎麼判別,就是看鍋內的油紋了,紋理越細,溫度越高,當溫度足夠熱時記得要調回小火。第二、有效控制食材表面多餘的水分,這個非常簡單,正如上述步驟所做得,可以下鍋前用廚房紙或者乾淨的乾布去吸水。第三、煎至過程中不要剛放進鍋就急著翻動食材,我們可以先用鏟子輕推,可以來回移動了再翻面,食物只有熟了才會收縮,這樣子就不會再扒在鍋上,翻面就容易多了。
-
豇豆餡水煎包的做法,豇豆餡水煎包怎麼做
“豇豆又稱長豆角,健脾利溼,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麵粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)蔥(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麵粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麵粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...
-
紅薯泥的做法 新鮮紅薯泥 紅薯泥怎麼做
食材明細主料紅薯(100克)糯米粉(50克)輔料熟糯米粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯泥的做法步驟1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋,入微波爐,高火叮3分鐘。2、用擀麵棍壓成泥。3、加入糯米粉。4、充分拌勻,入鍋隔水蒸10分鐘。5、蒸好的紅薯泥比較幹,用小勺拌勻...
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎麼做
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種小炸食前人還有詩稱讚說:"全憑手藝制將來,具...