紅棗養顏千層糕的做法 回家的禮物---紅棗養顏千層糕 紅棗養顏千層糕怎麼做
“現在的3月8日是什麼節,女神節、女王節、公主節還是美女節,網上叫什麼的都有,就是不喜歡叫婦女節,呵呵,不管叫什麼節吧,反正是過節,就祝大家節日快樂吧。
春節帶了好多東西回來,但大部分都是成品,也就是可以直接吃直接用的,不適合另外再用來做美食了,但那麼多禮物,總覺得還應該用來做點什麼,今天就看到這款姐姐送的新疆大紅棗了。
雖然紅棗並不是少見的食物,可能到處都能買到,但因為是家人送的,所以顯得不同。紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血養顏之功效,想美就吃紅棗吧。
個頭非常大,如果是煮紅棗粥,一頓煮兩個就可以了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗養顏千層糕的做法步驟
1、紅棗清洗後去掉棗核。
2、將棗肉、清水和冰糖放在鍋裡,大火煮開後,小火燉煮15分鐘。
3、煮好晾至不那麼燙後,用攪拌機攪勻。
4、過篩。
5、倒入馬蹄粉,攪勻。
6、再次過篩備用,紅棗層做好了。
7、現在來做椰香層,將清水和冰糖倒在一起,小火煮至冰糖溶化。
8、倒入椰漿,攪勻,再倒入馬蹄粉,攪勻。
9、過篩,椰香層做好了。
10、容器內部刷一層油,倒入一半的紅棗漿,蒙上保鮮膜,入開水鍋裡蒸8分鐘至凝固。
11、取出來,再倒入一半的椰汁漿,蒸8分鐘至凝固。重複第10和11步驟,蒸好的紅棗糕冷卻後切塊食用。
小竅門
棗糕層原料:紅棗肉90克冰糖60克清水320克馬蹄粉80克
椰香層原料:冰糖60克清水120克椰漿200克馬蹄粉80克
1、因為我用的是有核的紅棗,所以是去核後再煮的,如果你用無核的,當然也就省去這個步驟。
2、沒有椰漿用普通椰汁也可以。
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