辣味黃油香烤玉米的做法,辣味黃油香烤玉米怎麼做
“完勝肯德基的玉米棒,當然少不了祭出我米其林三星大主廚戈登·拉姆齊的進階菜譜了。這道烤玉米菜譜,在黃油的基礎上特別的加了幹辣椒,惹味十足。這道菜步驟簡單,有空就在家裡試試吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣味黃油香烤玉米的做法步驟
1、備好材料,處理後備用。
2、選用厚底平底鍋,中火,加入植物油。玉米用廚房紙除去表面多餘水分,放入鍋內煎烤4到5分鐘直至各面上色並些許焦化。
3、鍋內加入小半碗水,蓋上鍋蓋中火煮8到10分鐘直至水分收幹以及玉米完全熟透。
4、在加水煮玉米的同時,將黃油,幹辣椒,香菜葉放入小碗攪拌均勻,加少許海鹽和黑胡椒。
5、待玉米煮透和鍋內水分收幹,將黃油混合物倒在玉米上讓其慢慢融化。
6、繼續用匙羹將融化的黃油為玉米澆汁30秒讓玉米吸飽湯汁。
7、將玉米盛出擺盤,撒上馬蘇裡拉芝士,擠點青檸汁就可以享用這道完勝肯德基的無敵美味玉米棒啦。
小竅門
甜玉米2根切除頭尾
幹辣椒1根泡發切碎
黃油5匙羹室溫軟化
香菜葉2匙羹切碎
青檸半個切小塊
馬蘇裡拉芝士2匙羹切碎
(其他口味溫和的芝士也可代替)
海鹽,現磨黑胡椒少許
植物油
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