上校雞塊,自制上校雞塊
“肯德基的上校雞塊女兒特別愛吃,但還是自己做安全健康。可以一次性多做些速凍,簡單方便快捷,吃的時候可以油炸、煎、烤都行。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制上校雞塊的做法步驟
1、蔥姜切末,雞脯肉洗淨去筋膜切小丁
2、把雞肉、料酒、蔥姜放入料理機打成泥
3、把雞泥倒入碗中,放鹽、生抽、黑胡椒粉、雞蛋、澱粉
4、攪拌上勁
5、用小勺子挖半勺放入麵包糠中裹上面包糠
6、再用勺子背壓扁,全部做好,吃不完的可以速凍起來。雞塊表面再刷一層油,180度烤10分鐘即可。取出可以蘸番茄醬、沙拉醬等。
7、配上面包、水果營養健康美味
小竅門
雞脯肉儘量去掉筋膜。可以一次性多做點,放入速凍,隨吃隨取很方便。
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