紅薯芝麻糯米球的做法,紅薯芝麻糯米球怎麼做
“色澤金黃,外皮香脆,裡裡軟糯,好吃😍”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯芝麻糯米球的做法步驟
1、黃心紅薯切塊蒸熟。
2、晾涼,取適量紅薯去皮。
3、適量白糖。
4、用手抓勻。
5、適量糯米粉。
6、和成稍硬麵團。
7、揪適量麵糰,揉成大小均勻的小球。
8、放芝麻裡滾動,均勻粘滿白芝麻。
9、用手握牢白芝麻,放盤中備用。
10、鍋內適量油燒五成熱。
11、紅薯芝麻糯米球放入,用筷子輕輕撥動,防止粘鍋底。
12、炸制小球膨脹,色澤金黃。
13、撈出控油。
14、成品。
15、成品。
小竅門
粘上芝麻,用手握牢,讓芝麻粘牢固些,炸制時不易掉芝麻。
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