炸果子的做法 過年才會做的炸果子,附帶煎餅果子 炸果子怎麼做
“其實我們是叫炸FANBEIGE這三個字還真不知道具體是咋寫的,很多朋友說叫果子哦...無聊炸了堆,是很大一堆,很恐怖的一堆.可以做鹹的甜的兩種,可以做成煎餅果子,也可以放涼透了,放入塑料袋中,通風處,半個月都會脆脆的,嘿嘿,小時候只有過年才會做哦,因為很複雜,現在奶奶每年還會做哦”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
炸果子的做法步驟
1、和麵:需要糖、清水、麵粉、雞蛋一個、豬油(嘿嘿,我放的黃油)這個面不可以太軟,硬點不黏糊。
2、和成麵糰,再揉光滑。
3、兩種花樣,翻花的。
4、刀割的。
5、放入熱油鍋,開炸。
6、變色時記得翻面。
7、金黃時撈出來。
8、既然做了果子,不做個煎餅果子對不起大家啦,我就一起做了。麵糊攪拌,不要太稀,放平底鍋,擦一層油,擦不是滴,很少油,餅乾後,打上雞蛋。
9、放入果子,包起來。雞蛋那變熟了後翻面,在沒雞蛋的那面塗辣椒醬、甜麵醬,可以放入蔥花、香菜的哈哈,也可以雙面都加蛋。
10、成品,捲不起來啦,就自己這麼吃吧。
11、配壺自己做的玫瑰奶茶,味香啊
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