湯年糕的做法，湯年糕怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

湯年糕的做法步驟

• 1、在超市買來的水磨年糕，在北方很少人家吃這個，所以想買到新鮮的還是比較困難；

• 2、青菜一葉一葉掰下來洗乾淨，可以在清水裡泡上幾分鐘去去農藥；

• 3、一小塊肉切成肉絲（如果家裡人喜歡吃肉的話可以多放點肉絲）；

• 4、鍋中倒入少量油，把肉絲煸炒一下；

• 5、肉絲變色後倒入洗淨的青菜一同翻炒；

• 6、青菜變軟後倒入水（要稍微多到點，因為是湯年糕，要喝得到湯噢）；

• 7、水煮開後放入年糕，再次開鍋後關蓋煮上5分鐘左右（因為年糕本來就是熟的不需要煮很長的時間噢）；

• 8、開蓋依此放入鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻；

• 9、熱騰騰的湯年糕出鍋~方便又美味的主食：）