煎蛋的做法，煎蛋怎麼做的菜譜

“煎雞蛋因做法簡單便捷、營養美味而成為大家早餐的普遍選擇。
而且煎蛋可根據自己口味的不同而變化出很多花樣，還能通過加入不同的配餐食品而得到了更豐富的營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎蛋的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、洋蔥切直徑最大的厚片，取最外層一圈。

• 3、平度鍋放少許油。

• 4、油熱，轉小火，放入洋蔥圈。

• 5、慢慢將雞蛋放入洋蔥圈內。

• 6、帶蛋白稍凝固，撒少許鹽、黑胡椒。

• 7、煎至蛋白凝固，蓋蓋，關火燜熟即可。

小竅門

1、在煎蛋時使用了洋蔥圈來塑造形狀。實際煎蛋時，也可以使用市場中各種造型的鋼圈等，也可以不固定外形。
2、如果不喜歡溏心蛋，就稍微多煎一會，或兩面都煎一下。