自制納豆的做法 自制納豆效果佳 自制納豆怎麼做
“納豆的營養豐富,含有很多人體所需物質,納豆中的纖維素、活性酶等成份具有健脾消食的功效,且可調節腸道菌群的微生態平衡,亦有不宜食用的人群。因為喜歡吃納豆,我每週做一次納豆。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
自制納豆的做法步驟
1、將黃豆撿出雜質,反覆洗淨浸泡一夜。
2、倒出水份,少留一點水。
3、放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。
4、蒸好的黃豆取出晾至30度,加入納豆菌拌至均勻。
5、放入納豆內膽中(需開水反燙消毒殺菌)。
6、連按電源,選納豆功鍵工作18個小時。
7、這是納豆做好的當時拍照的。
8、當時拍照的第二張拉絲效果非常不錯。
9、放冰箱冷藏隨吃隨取,這是第二早上拍的,拉絲效果非常好!這是左手拍照,右手造型。
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