紅火龍果凍的做法,紅火龍果凍怎麼做
“火龍果富含美白面板的維生素C和豐富的水溶性膳食纖維,具有減肥、降低血糖、潤腸的作用。含鐵量比一般的水果要高,富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,花青素含量也較高,尤其是紅肉的品種,花青素是一種抗氧化劑能有效防止血管硬化,對抗自由基,抗衰老,提高對腦細胞變性的預防。乾燥的秋季很多人經常會燥熱咳嗽,平時生活中應該適量的多吃些火龍果,火龍果對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核等病症有非常有效的治療及預防作用。適當的多吃些火龍果還可以幫助我們治腮腺炎、疝氣、癰瘡腫毒等生活種常見的不適症狀。既然益處多多,就變著花樣吃火龍果,用紅紅的果汁做的超顏值果凍,外觀晶瑩,潤如紅玉,Q彈嫩滑~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅火龍果凍的做法步驟
1、紅心火龍果(半個)壓出汁過濾(右圖),剩下的果渣加入涼開水(70克)再過濾一下(左圖)。
2、涼開水也變的紅紅的呢,這樣充分利用不浪費,成品還會更紅更漂亮。
3、在涼開水紅汁碗里加入白糖(15克),糖量可隨個人口味適量新增。
4、吉利丁粉(13克)倒入碗中,加入少量涼開水(40克分量外)。
5、隔水加熱充分融化。(不可加熱過久,避免失去凝固性,用筷子攪拌起來全部融化了就可以了)
6、把融化好的紅汁倒入原汁碗裡。
7、再把融化好的吉利丁水也倒入原汁碗裡。
8、用筷子攪拌均勻。
9、把攪拌好的果汁過篩到模具裡。(過篩後就沒有小泡泡了)
10、放入冰箱冷藏至少3小時,至完全凝固。
11、脫模後切塊,表面沾上椰蓉即可。
12、成品圖。
13、外觀晶瑩~~~
14、色澤鮮豔~~~
15、潤如紅玉~~~
16、Q彈軟滑~~~
17、簡單易做~~~
18、超有顏值的小甜點~~~
小竅門
吉利丁粉是粉狀的吉利丁,某寶有賣,很容易買到,也是港式食譜中的『啫喱粉』,功效和吉利丁片完全一樣。吉利丁片或吉利丁粉廣泛用於慕斯蛋糕、果凍的製作。主要起穩定結構的作用。吉利丁製作的甜品需冷藏儲存,在溫熱的環境下很容易融化變形。.糖會降低吉利丁的凝結程度,所以製作的甜品糖分越多,就越軟。吉利丁融化時,切忌加熱至沸騰,會使吉利丁失去凝結力。
-
薏米漿的做法,薏米漿怎麼做
“薏米的功效:1.有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於面板:使面板光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸...
-
自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做
“紅豆沙有著廣泛的用途,一般來說,製作方法分為兩種:一種是用攪拌機打碎,另一種是用過濾的辦法去掉皮。但是我沒有攪拌機,而且據說紅豆的營養就在那點皮上,所以,當這種不用去皮的紅豆沙方法出現時,我很激動地就嘗試了,當然這種方法口感和攪拌機打碎的還是有點點差別,不過...
-
山藥甜點的做法,山藥甜點怎麼做
食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)桂花醬(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥甜點的做法步驟1、將山藥去皮切段放鍋裡水煮熟。2、將適量冰糖放在燒開的水裡溶化。3、將煮熟的山藥放冰糖水裡泡一小時,也可冰箱冷藏。4、藍莓醬用一點冰糖水...
-
濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做
“純純的,香香的,好喝的玉米汁自己在家就能做,口味絕對不輸外面賣的,玉米渣還能做成玉米小餅,絕對的粗糧小餅哦!”食材明細主料甜玉米(3根)麵粉(適量)輔料牛奶(400ml)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香玉米汁的做法步驟1、玉米剝成粒,洗淨,放進鍋裡,加清水(喜...