雙層卡布奇諾果凍的做法,雙層卡布奇諾果凍怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙層卡布奇諾果凍的做法步驟
1、1準備材料
2、2先做牛奶果凍液:魚膠粉撒入材料用的水中,浸泡5分鐘,使其含有水分
3、3鍋中倒入牛奶和冰糖,用木勺攪拌,使糖溶解即將沸騰時離火
4、4將步驟2隔水加熱溶解
5、5將步驟4材料加入到步驟3中
6、6做咖啡果凍液:魚膠粉撒入材料用的水中,浸泡5分鐘,使其含有水分,然後隔水加熱溶解速溶卡布奇諾用15克開水溶解
7、7鍋中倒入400ML水和冰糖,煮沸後立即加入步驟6混合攪拌
8、8完全溶解關火
9、9將步驟6的魚膠粉液倒入步驟8中
10、10把牛奶凍取出切小塊
11、11放數塊到碗中
12、12把步驟9的溶液倒入碗的一半左右放到冰箱冷藏凝固30分鐘左右
13、13,,,,,
14、14再倒入數塊牛奶凍和卡布奇諾溶液放到冰箱凝固40分鐘即可
15、15.。。。完成
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