海鹽玫瑰牛軋糖的做法,海鹽玫瑰牛軋糖怎麼做
“牛軋糖一個流傳經典的美味從傳統的花生牛軋糖,發展到如今各種口味兒的牛軋糖,以它獨特魅力一直在糖果家族中佔有一席之地
玫瑰花香氣濃郁含有多種微量元素,含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg,有“維生素C之王”之稱,可製作多種茶點,用在牛扎糖裡更是起到了不一般的作用,不但顏值爆表,口感也增加了不少,真正的給你脣齒留香,意猶未盡的美妙感覺”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海鹽玫瑰牛軋糖的做法步驟
1、食材備好
2、奶粉我用的脫脂奶粉,脂肪含量少口味也清淡點,做的時候先把一部分奶粉倒在揉麵墊上鋪平
3、黃油放入不粘鍋裡小火加入融化
4、放入棉花糖同樣小火讓它慢慢加熱
5、棉花糖稍微加熱後加入海鹽,黑芝麻
6、一半奶粉加進去
7、用矽膠鏟把它們翻勻關火後加入玫瑰乾花瓣,用鏟子稍微拌一下讓花瓣粘在糖上面
8、取出倒在事先鋪好的奶粉上戴上一次性手套用力揉勻揉光
9、用擀麵杖擀壓平整
10、擀平後直接切塊,即可,不用冷凍後再切
11、好看又好吃,可以常溫儲存
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