花膠豬骨湯的做法,花膠豬骨湯怎麼做
“冬天來了,空氣十分乾燥,感覺臉緊繃繃的,這個時候,大家不妨燉點富含膠含蛋白的湯,讓女人在秋冬也可以面板水水的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花膠豬骨湯的做法步驟
1、先把花膠放在冷水裡發三天,這個發的時候根據自己所買花膠的厚度決定,我這次買的花膠不錯,很厚實。
2、花膠發好後,放入小鍋加水煮一下,煮的時候加入黃酒、薑片和蔥段,主要是為了去腥味。
3、把加工好的花膠撕成小塊,很厚實吧!看著就舒服,呵呵!
4、燒鍋水,把豬骨放進去汆一下,去血水後放入燉鍋備用。
5、把香菇撕成塊。
6、把玉米切成節狀。
7、放入冷水、花膠,水開後燉一個小時,再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個小時,最後關火,放鹽和胡椒粉。
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