桃脂銀耳羹的做法,桃脂銀耳羹怎麼做
“最近在整理廚房櫃子時,發現好多東西,如朋友送的銀耳和蓮子,山東買的大棗~,還有當下應景的桃脂(桃膠)。桃膠,拉丁名Prunuspersica(L.)Batsch,diana(Carr.)Franch。為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態詳"桃仁"條。夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢位後收集。
無錫很多桃子樹,於是,在桃花盛開和桃子長成時,你就能買到。一方面為了美麗,另一方面為了口腹之慾,最重要的是,為了清存貨~。方法很簡單,很適合像我一樣的宅女們~
第一次發這種照片,嘿嘿~手機拍的,不要介意啊!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃脂銀耳羹的做法步驟
1、主要是這四種原料~我是在煮好後加冰糖或者是蜂蜜的。因為家人有不愛食甜的。
- 2、首先是要做好準備工作,買的桃脂是天然的,所以,需要浸泡12個小時,中途需要換水一次,並去掉雜質。桃脂只需要一些些,浸泡後和銀耳一樣,可以變很多哦~。銀耳和蓮子也可以同時提前浸泡。(忘記拍照了)
3、其次,將準備好的四種材料放進砂鍋中,水只要新增4大碗。
4、中途最好將蓋子掀開一半,以防溢位。在45分鐘後可以轉小火(如何喜歡銀耳軟糯點的,可以煮更久些)。發現水蒸發的多的,可以適當加水。
5、最後的~呵呵,成品哦~
6、可以自己加入喜歡的冰糖或者蜂蜜。
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