蓮藕木耳排骨湯的做法,蓮藕木耳排骨湯怎麼做
湯羹3.08W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕木耳排骨湯的做法步驟
1、排骨洗淨後,涼水入鍋,加一點料酒,水開後煮一分鐘,倒掉水再洗淨。
2、把排骨放入高壓鍋,加水沒過排骨,加一點料酒和幾片生薑,上汽後,壓7-8分鐘。
3、蓮藕切滾刀塊,黑木耳提前泡發洗淨。
4、把高壓鍋裡的排骨移至砂鍋或其它鍋,加入蓮藕、黑木耳、5、6顆大棗,加適量料酒,小火煮20幾分鐘即可。我喜歡蓮藕稍帶點脆感的,喜歡粉粉的蓮藕的,可直接放高壓鍋煮10分鐘。
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