白貝冬瓜湯的做法,白貝冬瓜湯怎麼做
湯羹3.06W
“簡單又清爽的湯啦,白貝性寒,脾胃虛寒的人要少吃,這個湯更適合夏天”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白貝冬瓜湯的做法步驟
1、白貝買回來用水泡著,吐盡泥沙;
2、冬瓜切片,姜切碎備用;
3、胡椒用刀背壓碎,也可以用胡椒粉代替;
4、白貝放鍋裡炒一下;
5、加入清水,大火煮開;
6、水開之後放入冬瓜;
7、待湯開始變奶白色,冬瓜變軟了,加入姜和胡椒,繼續煮3~5分鐘,即可
小竅門
白貝性寒,所以加了姜和胡椒,中和一下,而且起到了去腥的作用
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