拔絲淮山的做法,拔絲淮山怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拔絲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
拔絲淮山的做法步驟
1、淮山削皮用水泡一會,撈起來,裹一層番薯粉。
2、輔助材料
3、油熱後把淮山放進去炸。
4、撈起備用
5、留一些油在鍋裡,把糖倒進了煮,慢火
6、不斷的攪拌,使糖融化
7、差不多了,這個顏色
8、把芝麻,檸檬皮,淮山一起放下去,翻幾遍就可以啦
9、這是成品,哈哈
10、這是第一次煮糖,煮不成功的照片,糖不但沒有融化,而且更大了,後來第二次煮糖就成功了,也不知道是不是油放太少了,還是攪拌的時間不夠,就成了這樣。
小竅門
有些甜,少吃一點,可以配功夫茶。
-
九層塔炒雞蛋的做法,九層塔炒雞蛋怎麼做
食材明細主料九層塔(適量)輔料雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)九層塔炒雞蛋的做法步驟1、九層塔洗乾淨切碎。2、把雞蛋倒入切好的九層塔裡。3、將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。4、鍋燒熱之後倒入橄欖油,把九層塔雞蛋糊倒入炒熟即可。...
-
豆腐新吃的做法,豆腐新吃怎麼做
“減肥的妹妹快來看不但減肥還有營養”食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)小蔥(適量)香菜(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐新吃的做法步驟1、豆腐要很嫩的那種你可以買內酯豆腐。2、我用的是東北的榛蘑,你可以選擇香菇,其實我更喜歡香菇的味道。...
-
滷花生黃豆的做法,滷花生黃豆怎麼做
食材明細主料花生米(適量)黃豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蔥(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷花生黃豆的做法步驟1、花生米和黃豆按4:1的比例洗淨,用溫水浸泡2小時。2、泡好的花生米,黃豆和胡蘿蔔備用...
-
空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎麼做
“夏季,口中經常淡然無味,此道菜十分爽口,能提高食慾!”食材明細主料空心菜杆(適量)輔料紅小辣椒(適量)青小辣椒(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜杆的做法步驟1、將清洗乾淨的空心菜杆放入燒好的開...