天貝燒茄子的做法 家常菜:天貝燒茄子 天貝燒茄子怎麼做
“提到燒茄子很多朋友會因為茄子吸油,望而卻步,但有兩招可以做出低油茄子:
1.用微波爐烤軟茄子,這樣炒的時候就不會吸附大量油脂,且口感不比過油的差。朋友們可以試試!
2.先將茄子蒸一下,然後在入菜烹飪。
油脂也是身體必須的物質,構成人體組織,提供人體能量等,吃多了不好,不吃也不行,固“食無好壞,過猶不及”就是如此!做菜的時候儘量控油,葷素搭配才是健康飲食的關鍵。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
天貝燒茄子的做法步驟
1、茄子去皮切滾刀塊。
2、青椒、紅椒、番茄和天貝切菱形塊,蔥、蒜切碎。
- 3、將主料分別過油,撈出瀝乾。
- 4、鍋中放少許油,加入蔥、蒜片爆香,加入醬油、料酒和適量水。
- 5、在湯汁中加入鹽、糖和胡椒粉後,加入所有主料燒半分鐘左右,加入水澱粉勾芡起鍋。
6、出鍋後,灑上蒜蓉即可。
-
蝦油炒粉絲捲心菜的做法,蝦油炒粉絲捲心菜怎麼做
“去成都的時候,每天在下榻的酒店裡用餐,住的時間長了,以至於到後來,把菜譜上介紹的典型川菜吃了一遍,這是美食之都,和妹妹合計著,既然有機會來了,怎麼的也不能重複著吃,爭取能多吃一樣就多吃一樣。這道菜是菜譜上沒有列出的,妹妹發現別人餐桌上有吃的,喊來服務員我們也要...
-
蓮藕燜五花肉的做法,蓮藕燜五花肉怎麼做
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不膩,蓮藕具有補血、消炎的功效,兩者配合的非常完美。”食材明細主料五花肉(適量)蓮藕(適量)薑片(適量)紅蔥頭(適量)輔料南乳(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕燜五花肉的做法步驟1、五花肉出...
-
孔雀開屏魚的做法 孔雀開屏魚(花開富貴) 孔雀開屏魚怎麼做
“清蒸魚的花樣做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚(一條)輔料青朝天椒(一個)紅朝天椒(一個)香蔥(兩根)配料食用油(一湯匙)白胡椒(一茶匙)鹽(兩茶匙)蒸魚豉油(兩湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、去頭尾,鰭剪掉。用鹽兩茶匙,白胡椒一茶匙,食...
-
油爆鵪鶉的做法,油爆鵪鶉怎麼做
“早上在菜市看到好多老太太都在買鵪鶉蛋,一看邊上還關了一籠子活的鵪鶉,圖個新鮮,買了回來炸著吃,甭提有多香了”食材明細主料鵪鶉(四隻)輔料生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)青椒(適量)大蒜(適量)碗豆醬(適量)剁辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味...