燜肉丸的做法,燜肉丸怎麼做
“湖北的“圓子”可謂一絕,在楚鄉各地,不僅做肉圓子,魚圓子。還有藕圓子,豆腐圓,綠豆圓,糯米圓.....
鄂菜的“三無不成席”就是說無湯不成席,無魚不成席,無圓不成席。圓子同湯和魚一樣,是各種宴席不可缺少的一道菜,下面就是我們武漢人愛吃的燜圓子。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燜肉丸的做法步驟
1、肉圓子和鵪鶉蛋。
2、油鍋燒熱下薑片,香菇黑木耳,黃花菜。
3、下肉圓用雞湯燜。
4、下鵪鶉蛋,鹽,胡椒(可以勾點薄芡)。
5、味道鮮美的燜圓子。
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