肉末茄汁金針菇的做法,肉末茄汁金針菇怎麼做
“這道肉末茄汁金針菇巨好吃!酸甜可口,濃香入味,上桌後搶光!
肉末+香菇,真是絕配!澆上茄汁很鮮,簡單的美味,酸甜開胃、超級下飯很受大家的喜愛~
西紅柿中的番茄紅素,是最強抗氧化劑,對人體好處多多!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末茄汁金針菇的做法步驟
1、幹香菇用水泡發。
2、金針菇洗淨瀝水,切去老根。
3、將瘦肉、香菇切塊。
4、瘦肉、香菇放絞肉機
5、攪拌成末。
6、肉末放鹽、生抽、黃酒、五香粉混勻。
7、金針菇擺好盤。
8、菇面鋪肉末和薑絲。
9、鍋燒沸水,置鍋大火蒸7分鐘。
10、西紅柿切丁。
11、熱油放番茄炒,放少量香菇水,淋點生抽。
12、放白糖、鹽炒勻。
13、金針菇蒸熟出鍋,倒出汁水。
14、將番茄澆在金針菇上,撒上蔥花。
小竅門
1、香菇水是泡髮香菇的水。
2、男人吃番茄保護前列腺!
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